primi piatti
CASONCELLI DI CASTAGNE, PORCINI E FORMAGGI DELLA VALLE CAMONICA
CASONCELLI DI CASTAGNE, PORCINI E FORMAGGI DELLA VALLE CAMONICA Buona domenica! Eccomi finalmente con la ricetta che vi prometto da ormai troppo tempo. Come già ho detto in altri post ho avuto l’onore di partecipare alle giornate di Multimedialand, oltre…
LASAGNA CON PESTO E PANCETTA
LASAGNA CON PESTO E PANCETTA Buon pomeriggio! Vi avviso che per qualche tempo dovrò proporvi ricette d’archivio o piatti light perchè qui tutti si sono messi a dieta e quindi per solidarietà mi aggrego anche io. Non mi sembra carino,…
BUCATINI CON CREMA DI MELANZANE, PESCE SPADA E POMODORINI
BUCATINI CON CREMA DI MELANZANE, PESCE SPADA E POMODORINI Buon pomeriggio! Finalmente la conferma è arrivata. Domani partirò alla volta della Val Camonica dove parteciperò per tre giorni agli eventi del Multimedialand cooks and rock. Per tutti gli aggiornamenti in…
RAVIOLI DI CASTAGNE CON MOZZARELLA DI BUFALA E SPECK
RAVIOLI DI CASTAGNE CON MOZZARELLA DI BUFALA E SPECK Buon pomeriggio! Finalmente il weekend è arrivato e finalmente ho un pochino di tempo da dedicare al mio blog. In questi giorni ho preparato molte nuove ricette dai sapori autunnali, ma…
MIX DI CEREALI CON FUNGHI GALLETTI IN “ROSSO”
MIX DI CEREALI CON FUNGHI GALLETTI IN “ROSSO” Buongiorno! Primo giorno di autunno! O meglio è finita l’estate fredda di quest’anno. E’ periodo di grandi novità, ma anche di stupendi prodotti autunnali. Le novità consistono nell’inizio della scuola e nella…
FARRO CON ZUCCHINE, SALMONE E MOZZARELLA DI BUFALA
FARRO CON ZUCCHINE, SALMONE E MOZZARELLA DI BUFALA Buongiorno! In questo periodo sono in una condizione mentale strana, oscillo dall’euforico allo sconforto spesso nel giro di poche ore. Sono presa da talmente tanti avvenimenti contrastanti che a volte mi arrendo…
PENNE ALL’UBRIACA
Buona Domenica! Oggi finalmente splende il sole, il clima è quasi estivo, ma io sono chiusa in casa per preparare l’esame di martedì prossimo….uff! Per rendere meno triste questa giornata abbiamo deciso di ripreparare questo gustosissimo piatto, cavallo di battaglia…
TORTELLINI DI FAGIOLINI CON SPECK E POMODORINI
TORTELLINI DI FAGIOLINI CON SPECK E POMODORINI Buongiorno! Qui ormai il tempo è autunnale, ormai esco difficilmente senza la felpa addosso… Ho preparato questo piatto la scorsa settimana con gli ultimi fagiolini dell’orto e per renderli più miei ho deciso…
ORZOTTO CAPRESE
ORZOTTO CAPRESE Buon pomeriggio! Qui il cielo è grigio e viene voglia di piatti caldi e confortanti anche se ancora a base dei prodotti dell’estate. Anche in questo caso si tratta di pomodori freschi freschi e appena colti. L’idea di…
Risotto alle melanzane e pomodori confit
Buongiorno! Oggi voglio proporvi una ricetta che ho trovato su uno dei miei ultimi acquisti libreschi ovvero il risotto alle melanzane con pomodorini confit, dadolata di melanzane e cubetti di primosale. Questo risotto è un piatto vegetariano, ma può facilmente…
