Diario di ricette e viaggi
PANINI NAPOLETANI Buongiorno! Eccoci alle porte del weekend e finalmente con una temperatura accettabile! Qui in montagna oggi si sta bene con la maglietta a maniche lunghe e posso dirvi che sono proprio stata contenta di indossarla stamattina, mi mancava un pochino il caldo conforto …
SBRICIOLATA SALATA CON MELANZANE, PROSCIUTTO E MOZZARELLA Buongiorno! Eccoci con un nuovo appuntamento di Idea Menù. Questo sarà l’ultimo prima della nostra pausa per il mese di agosto. Vi diamo quindi appuntamento a settembre con questo ultimo menù composto dai nostri piatti forti, un menù …
GELATO YOGURT E FRAGOLA SENZA GELATIERA L’estate è la stagione dei gelati, ma io quest’anno non ne ho proposto ancora nemmeno uno…eccomi quindi a rimediare subito. Questo gelato è nato dall’esigenza di dare una giusta esaltazione alla salsa di fragole che Chiaretta ha preparato nei …
INSALATA DI RISO CON PESTO DI MENTA E GAMBERI Buon lunedì! Fa ancora molto caldo, ma almeno nel weekend ci siamo concessi un paio di giorni al freschetto vicino alle dolomiti del Brenta. Al ritorno però il caldo afoso della città ci aspettava, ci siamo …
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE Buon venerdì! Finalmente il week end sta arrivando e forse con lui un po’ di freschetto! La ricetta di oggi è un dolce senza cottura, veloce e gustoso e anche abbastanza scenografico. per la base: 240gr biscotti al cacao 80gr burro fuso …
INVOLTINI DI NASELLO CON PESTO E PROSCIUTTO Buon pomeriggio! Il caldo oggi è stato davvero soffocante, ma finalmente almeno qui in montagna è venuto un piccolo temporale e l’aria inizia a rinfrescarsi. La ricetta di oggi è semplice e di effetto, ma purtroppo bisogna accendere …
GEMELLI AL PESTO DI “PIZZA” Buongiorno! Con questo caldo la voglia di cucinare è sempre meno, per questo oggi voglio proporvi un primo veloce, di riciclo e molto molto gustoso, ottimo anche tiepido. 200gr gemelli 5-6 fette di melanzane grigliate 3-4 pomodori secchi 50gr feta …
COUS COUS CON POLIPETTI Buongiorno! Eccoci con un nuovo appuntamento con Idea Menù…questa volta eccezionalmente di venerdì! Il tema di questo menù è il giro del mondo, avremo quindi il piacere di proporvi 4 piatti dal sapore particolare e di diversi luoghi del mondo. Io …
PANINI AL LATTE Buongiorno! Oggi voglio proporvi una ricettina perfetta per i buffet, per le feste in piedi, per una colazione genuina o per un pranzo veloce. Insomma una base fantastica per ogni occasione! Si tratta dei panini al latte, semplici da preparare, non troppo …
TORRETTE DI FRITTELLE DI ZUCCHINE Buon sabato! Eccomi di nuovo dopo alcuni giorni di studio intenso. Finalmente la sessione estiva è finita, almeno per me, e per qualche giorno potrò godermi l’estate! La ricetta di oggi è un antipasto veloce o un piatto unico originale …