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  • comfort food,  ricette etniche,  secondi

    CHILI CON CARNE

    Amo le ricette tipiche, ma spesso mi viene voglia di andare oltre i confini nazionali e ritrovare i sapori del mondo e dei nostri viaggi e riportarli nella mia cucina. Oggi siamo andati in Messico e abbiamo aperto le porte…

    Di La mia famiglia ai fornelli Febbraio 28, 2018
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    MYSTERY BASKET GENNAIO E FEBBRAIO…IL VINCITORE!

    MYSTERY BASKET GENNAIO E FEBBRAIO… IL VINCITORE! Si è conclusa da qualche giorno anche la tappa di gennaio e febbraio del Mystery Basket Contest ed è il momento di scegliere un vincitore. Ringrazio Franca di Cannella e gelsomino per essere…

    Di La mia famiglia ai fornelli Febbraio 26, 2018
  • dolci

    TORTA SAINT HONORE

    Mercoledì è stato il compleanno del maritino e quest’anno è stato festeggiato in estrema semplicità e con una tortina a sorpresa velocissima e poco impegnativa dato che la pancia ormai è enorme e mi muovo in stile omino Michelin. Nessuna…

    Di La mia famiglia ai fornelli Febbraio 23, 2018
  • idea menù,  primi piatti

    PENNE INTEGRALI AL FORNO CON RADICCHIO, SPECK E NOCI

    Ultimi giorni di freddo o quasi, la primavera dovrebbe ormai essere alle porte e allora noi di Idea Menù abbiamo deciso di proporvi un menù “a tutto forno”. Cinque portate cucinate con questo elettrodomestico di cui io non potrei fare…

    Di La mia famiglia ai fornelli Febbraio 21, 2018
  • dolci

    Bignè

    Oggi intanto ci dedichiamo ai bignè. La pasta choux o pasta bignè è una preparazione base apparentemente semplice, ma che io ho sempre trovato un po’ ostica. Dopo aver provato diverse ricette e ottenuto diversi flop finalmente ho trovato una ricetta…

    Di La mia famiglia ai fornelli Febbraio 19, 2018
  • ricette etniche,  Senza categoria

    CURRY DI MERLUZZO E GAMBERETTI

    Io adoro cucinare con le spezie e il curry è una delle mie preferite perchè rendono speciali piatti realizzati velocemente e con ingredienti poveri o comuni che altrimenti rischierebbero di risultare piuttosto banali. Dopo il curry di verdure, il curry…

    Di La mia famiglia ai fornelli Febbraio 16, 2018
  • Senza categoria

    TORTELLI DI PATATE

    Quest’anno il nostro San Valentino sarà all’insegna della semplicità e con pochissimo tempo passato in cucina perchè le 36 settimane di gravidanza iniziano a farsi sentire tutte e le mie energie sono in riserva. Per festeggiare lo stesso, ma a…

    Di La mia famiglia ai fornelli Febbraio 14, 2018
  • dolci

    PAN DI SPAGNA SENZA LIEVITO

    Oggi vi mostro una ricetta base. E’ in archivio già da un annetto ma non trovavo l’occasione giusta per postarla. Vista la penuria di dolci dell’ultimo periodo qui sul blog e a casa credo che sia il momento giusto per…

    Di La mia famiglia ai fornelli Febbraio 12, 2018
  • primi piatti,  ricette veloci

    GNOCCHETTI TRICOLORE CON PANCETTA E CARCIOFI

      Siamo nel pieno di Carnevale e quest’anno rendo il mio piccolo omaggio a questo evento con un piatto di gnocchi colorati e super gustosi. Le frappe ovviamente si aggiungono alla lista di “voglie” post parto, che ormai è più…

    Di La mia famiglia ai fornelli Febbraio 9, 2018
  • antipasti,  idea menù,  ricette vegetariane,  ricette veloci,  San Valentino,  stuzzichini

    BISCOTTI AL PARMIGIANO E PEPERONCINO CON MOUSSE ALLA ROBIOLA

    Oggi la rubrica Idea Menù è dedicata a San Valentino. Quest’anno abbiamo pensato ad un intero menù dedicato all’amore a base di formaggi in modo da variare rispetto ai tradizionali menù a base di carne o pesce. Qui da me…

    Di La mia famiglia ai fornelli Febbraio 7, 2018
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