Mini bomboloni alla Nutella
Febbraio 19, 2026
Soffici fuori, irresistibilmente cremosi dentro 
I mini bomboloni ripieni di Nutella sono il dolce perfetto per il periodo di Carnevale: piccoli, golosi e pronti a sparire in un attimo! 
in questo post ti spiego passo dopo passo come prepararli in casa, dorati al punto giusto e con un cuore super goloso. Preparati a far felici grandi e piccoli… uno tira l’altro! 
Mini bomboloni alla Nutella
Ingredienti
- 250 g farina 0
- 250 g farina manitoba
- 2 uova
- 1 bustina lievito di birra secco
- 160 ml latte
- 30 g burro
- 2 cucchiai zucchero
per farcire
- Nutella
Istruzioni
- nella ciotola della planetaria versa le due farine, lo zucchero, il lievito e le uova
- mescola con un cucchiaio poi unisci il latte e inizia ad impastare
- quando prende corpo aggiungi il burro
- avora per ottenere un impasto omogeneo poi copri con la pellicola e lascia lievitare nel forno spento con la luce accesa
- quando è raddoppiato stendi l'impasto e ricava dei cerchi di 5-6 cm
- metti nuovamente a lievitare su fogli di carta forno per almeno 1h
- scalda l'olio di semi in una pentola dai bordi alti e friggi pochi bomboloni per volta
- scola su carta assorbente, farcisci con la Nutella e servi ben caldi dopo una spolverata di zucchero
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