La mia famiglia ai fornelli

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  • primi piatti

    CREMA DI CAROTE

    CREMA DI CAROTE Buon pomeriggio! Oggi voglio proporvi la crema che ho preparato qualche giorno fa per cena.  Siccome ormai siamo in primavera ho voluto riportare questi colori anche nel mio piatto e dunque ho optato per il colore acceso…

    Di La mia famiglia ai fornelli Marzo 31, 2014
  • collaborazioni,  dolci

    SBRICIOLATA AL TIRAMISU’

    SBRICIOLATA AL TIRAMISU’ Buona domenica! Oggi è di rigore un dolcetto non solo perchè è domenica, ma anche perchè è il compleanno della mia mamma! La torta ufficiale è in frigo, a rassodare, quindi ve la mostrerò nei prossimi giorni,…

    Di La mia famiglia ai fornelli Marzo 30, 2014
  • antipasti,  secondi,  stuzzichini

    GAMBERI GRATINATI AL VINO

    GAMBERI GRATINATI AL VINO Buon venerdì! Oggi una ricettina velocissima ma stuzzicante per una cenetta di pesce. 4 gamberi freschi 2 cucchiai di vino bianco per la panatura: sale pane grattugiato prezzemolo olio evo parmigiano grattugiato pepe bianco Sgusciare i…

    Di La mia famiglia ai fornelli Marzo 28, 2014
  • antipasti,  collaborazioni,  secondi,  stuzzichini

    CON IL SOLE DELLA RIVIERA ROMAGNOLA

    CON IL SOLE DELLA RIVIERA ROMAGNOLA Buon pomeriggio! Purtroppo il tempo è ancora grigio, ma voglio riportarmi con i sapori al sole della riviera romagnola e quindi cosa meglio della piadina per farlo? Oggi vi presento la piadina arrotolabile Loriana…

    Di La mia famiglia ai fornelli Marzo 27, 2014
  • antipasti,  collaborazioni,  focacce

    SCACCHIERA DI CECI CON GAMBERI E SGOMBRO

    SCACCHIERA DI CECI CON GAMBERI E SGOMBRO (piatto spigolo Poloplast) Buongiorno! Oggi voglio proporvi una ricettina presentata in un modo un po’ particolare. Ho preso l’ispirazione dalla ricetta di Consuelo che trovate qui e ho leggermente modificato la base e parte…

    Di La mia famiglia ai fornelli Marzo 25, 2014
  • dolci

    BISCOTTI CON YOGURT E MIRTILLI

    BISCOTTI CON YOGURT E MIRTILLI  (piatto spigolo Poloplast) Buon pomeriggio! Come vi ho già detto abbiamo preso l’abitudine di cucinare venerdì o sabato pomeriggio a seconda degli impegni un dolcetto sano per la colazione del fine settimana. Questa settimana è…

    Di La mia famiglia ai fornelli Marzo 24, 2014
  • antipasti,  focacce,  stuzzichini

    CALZONCINI AL FORNO CON PASTA MADRE

    CALZONCINI AL FORNO CON PASTA MADRE Buon pomeriggio! Oggi vi propongo una nuova ricettina con il lievito madre.  Sono dei panzerotti o calzoncini preparati con la pasta della pizza e farciti in diversi modi.  Credo che possano essere una buona…

    Di La mia famiglia ai fornelli Marzo 23, 2014
  • secondi

    POLENTA PASTICCIATA CON CREMA DI TALEGGIO

    POLENTA PASTICCIATA CON CREMA DI TALEGGIO Buongiorno! Oggi voglio proporvi uno degli ultimi piatti adatti a questo periodo che ho preparato. Si tratta di una polentina con crema di taleggio, speck e funghi. La crema di taleggio avvolge delicatamente la…

    Di La mia famiglia ai fornelli Marzo 22, 2014
  • ricette light,  ricette vegetariane

    FINOCCHI E CAROTE ALLE OLIVE

    FINOCCHI E CAROTE ALLE OLIVE Buon pomeriggio! Oggi splende il sole e in più è arrivata la primavera! Voglio dunque proporvi un contorno gustoso, ma leggero al tempo stesso. E’ un modo diverso di proporre il finocchio sulle nostre tavole…

    Di La mia famiglia ai fornelli Marzo 21, 2014
  • collaborazioni,  primi piatti

    GNOCCHI DI SEGALE CON RAGU’

    GNOCCHI DI SEGALE CON RAGU’ Buongiorno! Oggi è giovedì e quindi gnocchi!! Non mi piace essere banale e quindi ho optato per gli gnocchi all’acqua che si vedono tanto in giro ultimamente, ma con la farina di segale. Mi piace…

    Di La mia famiglia ai fornelli Marzo 20, 2014
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