focacce
Focaccine morbide all’olio
Sono proprio loro, le mitiche focaccine all’olio del panificio, quelle che ti chiamano a gran voce quando entri per prendere solo due pagnotte per la cena e alla fine esci con tre sacchetti pieni 😜 Ebbene ne sono uscite 11…
Focaccia barese
Qualche giorno fa ero sola a casa e ho pensato di rispolverare il mio vecchio libro delle idee, ovvero un quaderno ad anelli che comprai più di 10 anni fa durante una vacanza a Minorca e su cui annoto da…
Crescioni pomodoro e formaggio
Dalle vacanze di quest’estate in riviera romagnola ci siamo portati a casa un souvenir culinario ovvero i crescioni. Da giugno quindi ho il pallino di riprodurre a casa più fedelmente possibile quelli acquistati a Sant’arcangelo. Finalmente ci sono riuscita! 🥳…
Schiacciatina mantovana
Volevo preparare questa ricetta dal primo lockdown del 2020, ma ogni volta che ci pensavo non avevo lo strutto in casa (dato che praticamente non lo compro mai 😅) Stamattina quando sono stati annullati gli impegni che avevo per la…
Panino furbo al salmone
Panino sano ma goloso? Prova questo! Mi capita di aver necessità di un pranzo veloce e il panino è sicuramente la soluzione più pratica! Può però un panino costituire anche un pranzo bilanciato? Quello che vi propongo oggi lo è…
Focaccia con i cuoricini
Cosa fare in una giornata a casa malati e con temperature decisamente congelanti… Impastare una focaccia! 😍 Ho scelto di preparare la mia focaccia super morbida che è sempre un successo e aggiungere dei cuoricini di pomodori come in un…
Albero di Natale danubio
Oggi è il giorno in cui da tradizione si fa l’albero e quindi ecco il mio alberello ripieno di bontà! 😜 Un pane soffice ripieno di formaggio filante e perfetto da condividere un paninetto alla volta 😋 Ecco come preparare…
Pizza con crema di zucca, mortadella e bufala
Durante il weekend la pizza non può mancare e oggi ti mostro una versione davvero golosa che ho sperimentato ultimamente! Negli ultimi mesi ho giocato con gli ingredienti e le loro percentuali all’interno della pasta per trovare la resa perfetta…
Verdure infocacciate
Periodo di ricette salva cena e se sono a base di legumi ancora meglio! 😜 In questo caso l’ingrediente magico è la farina di ceci insieme a qualche verdura di fine stagione Una via di mezzo tra una focaccia e…
Focaccia morbida alla zucca
Ottobre è tempo di zucca e non potevo evitare di provarla anche in una focaccia! Soffice e deliziosa, assolutamente perfetta Per completarla prima della cottura io ho utilizzato il sale piramidale di Stay Spiced
