ricette veloci
Panino furbo al salmone
Panino sano ma goloso? Prova questo! Mi capita di aver necessità di un pranzo veloce e il panino è sicuramente la soluzione più pratica! Può però un panino costituire anche un pranzo bilanciato? Quello che vi propongo oggi lo è…
Branzino al forno
Il lunedì più lunedì dell’anno nonché famoso lunedì della dieta ha assoluto bisogno di una ricetta speciale! Sento spesso dire che cucinare pesce è difficile, oggi voglio smentire questa affermazione con una ricetta a prova di incapace: il branzino al…
Vortici di pasta sfoglia alla Nutella
Ormai manca davvero poco alle vacanze di Natale ed è il momento in cui vengono organizzate merende e cene per scambiarsi gli auguri. Io ho pensato proprio a queste occasioni con un dolcetto goloso e super veloce da condividere con…
Udon vegetariani
La scorsa settimana avevo una gran voglia di ordinare al ristorante giapponese, ma alla fine era chiuso 😑 Dopo la delusione iniziale mi sono organizzata e per pranzo il giorno dopo ho preparato questi udon. Sono un piatto abbastanza veloce…
Crostini salsiccia e stracchino
Questo grigiore nebbioso che avvolge la pianura padana a novembre si rispecchia al 100% nel mio umore degli ultimi giorni e se a pranzo sono sola e mi faccio una insalata al volo, la sera vado alla ricerca di comfort…
Ricotta al forno
Una ricetta salvacena che faccio da anni e che amo molto, ma che è altrettanto difficile da fotografare ho rimandato per anni poi una sera di qualche settimana fa ho pensato di provare ad abbinarla al pepe al limone di Stay…
Fajitas di pollo
Uno dei piatti che amo? la fajitas di pollo! E con il mix di spezie per fajitas di Stay spiced vengono davvero una favola! Un giorno vi racconterò i retroscena dietro a questo scatto e il mio impegno per renderlo proprio…
Udon velocissimi alle verdure
Tra il caldo e la tanta voglia di vacanza la mia cucina è ancora in modalità facile, veloce e #zerosbatti! Uno dei piatti che mi ha salvato tanti pranzi in questi mesi sono gli udon alle verdure. Non serve il…
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Babaganoush
Il babaganoush o caviale di melanzane è una salsa di melanzane davvero deliziosa perfetta da mangiare con il pane o i crostini ma anche per un panino, una pasta fredda o una bruschetta! Come facilmente intuibile dal nome non è…
Pane morbido in padella
Sapete ormai quanto adoro fare il pane in casa e questa volta ho optato per un pane SENZA FORNO cotto direttamente in padella. Potremmo dire che il pane morbido in padella assomiglia alla piadina, ma è molto più soffice e…
