Diario di ricette e viaggi
Carnevale si avvicina e quindi insieme ai grandi fritti dolci ho preparato una colorata ricetta salata. Questa torta salata a spicchi è nata da una vecchia foto che ho trovato nel ricettario di mamma ritagliata da un giornale. Abbiamo provato più volte la ricetta riportata …
Fritole veneziane Oggi Idea Menù arriva con qualche giorno di ritardo e si occupa del carnevale. Sicuramente avrete già iniziato a preparare fritti di ogni tipo. Io oggi dovevo preparare la 5° portata e visto l’occasione ho deciso di buttarmi sulle frittelle, per precisione le …
Finalmente il weekend è arrivato e una dolce colazione è proprio quello che ci vuole! Queste girelle con crema e uvetta, soffici e gustose sono davvero perfette per alzarsi con il sorriso. per 12 girelle 250gr farina tipo 1 70gr zucchero 50gr burro …
Giovedì…gnocchi! Questa settimana ho voluto rispettare il detto e quindi ecco un delizioso piatto di gnocchetti con ceci e vongole. Semplice e molto gustoso. Io ho utilizzato i ceci che avevo lessato il giorno precedente per l’hummus, se li fate il giorno stesso ricordate che …
Qualche settimana fa vi ho proposto le felafel di lenticchie e le avevo accompagnate con il pane pita fatto in casa e la salsa allo yogurt. Oggi finalmente riesco a lasciarvi la ricetta di questo ottimo pane, perfetto da farcire! per 7-8 pezzi …
Oggi Idea Menù si occupa del menù per San Valentino. Io ho preparato il dolce e devo confessarvi che questo tortino è di una bontà davvero unica. É piuttosto semplice da preparare, la parte più difficile è la cottura perchè bisogna essere precisi al minuto …