Diario di vita e ricette
SPIEDINI DI FETA E MELONE Il caldo oggi è tornato a farsi sentire quindi questa idea freschissima e super veloce penso sia perfetta per un aperitivo/cena in compagnia. E’ davvero semplicissimo, non necessita di nessun fornello e sporcherete pochissime cose però l’accoppiata è davvero vincente…
MEDAGLIONI DI CARNE E PEPERONI (ricetta light) Oggi voglio proporvi un piatto semplice e salvacena ideale per utilizzare gli ultimi peperoni di stagione. Inoltre è anche abbastanza dietetica siccome non prevede l’aggiunta di olio. Accompagnato da un bel contorno di insalata mista e una pagnottina…
APERITIVO TIME: POMODORINI CON CAPRINO Più che una ricetta questa è un’idea sfiziosa e pronta in 5 minuti al massimo. E’ ideale nel caso in cui abbiate ospiti dell’ultimo minuto e vogliate intrattenerli con un aperitivo. Per quanto riguarda il bere ieri vi ho dato…
PINA COLADA Per molti oggi è stato il giorno del rientro a lavoro dopo le ferie, della fine dei risvegli con il rumore del mare, le passeggiate con i piedi nella sabbia… Ebbene per me tutto ciò almeno fino a dicembre sarà precluso quindi intanto…
ARROSTO DI VITELLO AL LATTE Forse sto entrando nell’ottica dell’autunno, le giornate ormai sono decisamente più corte, il clima freschino e presto lasceremo il posto a foglie gialle e colori meno vivaci, più nostalgici. Non posso dire di odiare il mese di settembre, in fin…
TORTA COOKIES Se siete indecisi tra preparare i biscotti o la torta per la colazione di domani mattina questa ricetta fa per voi, è una torta, ma dal sapore di biscotti! Spesso mi capita di aver voglia di qualcosa di goloso ma veloce e soprattutto…
SCHIACCIATA ALLE ZUCCHINE La ricetta di oggi è una maniera veloce e gustosa per utilizzare le zucchinette piccole e i loro fiori quando non sono adatti per essere farciti. Grazie alle temperature più favorevoli è possibile accendere il forno e con poco impegno la cena…
EMPANADAS DI GAMBERI Oggi la mia proposta ricade su un piatto etnico, le empanadas! Vi ho già proposto le empanadas di pollo e le empanadas di tonno, oggi si va di empanadas di gamberi! Visto la temperatura gradevole accendere il forno non è più una…
FETA AL FORNO CON POMODORINI CONFIT Questo piatto rimarrà inconfondibilmente impresso nella mia memoria, per lo meno per i prossimi mesi. E’ delizioso e non vedo l’ora di prepararmelo di nuovo. E’ stata una specie di confort food preparato per un pranzo in solitaria, sommersa…
INSALATA DI RISO INTEGRALE CON CAROTE E FETA Buon pomeriggio! Oggi vi propongo una ricettina last minute per il pranzo di domani, perfetta sia per la montagna che per il mare, il lago o la pianura e se il tempo non dovesse reggere, come purtroppo…