ricette estive
Muhammara o salsa di peperoni arrosto
Nuova settimana e nuovo dip per aperitivi con i fiocchi! 😍 Anche in questo caso si tratta di una salsina veg che si presta a mille usi: nella pasta, su bruschette o semplicemente da raccogliere con il mio pane morbido!
Insalata di riso con pesto, pomodori e ceci
Non ho resistito e vi ho pubblicato subito il nostro pranzo di oggi! È un piatto freddo velocissimo e perfetto per la schiscetta, il pranzo al mare/montagna o da ritrovare pronto quando si torna a casa all’ultimo 😉
Cheesecake al cioccolato
Se anche tu sei del team “Cioccolato delle uova avanzato” questa ricetta darà una bella riduzione alla quantità 🤣 altrimenti vai di tavoletta di cioccolato e via 😜 È semplicissima da preparare e di una bontà paradisiaca! 😇
Insalata con uova rosa
Dopo qualche settimana di assenza torna #pranzolightcongusto e per oggi ho pensato ad un piatto perfetto per un pranzo veloce, ma anche per la tavola di Pasqua. Queste uova sono comode per un pranzo veloce proprio perché si preparano in anticipo. Il…
Verdure infocacciate
Periodo di ricette salva cena e se sono a base di legumi ancora meglio! 😜 In questo caso l’ingrediente magico è la farina di ceci insieme a qualche verdura di fine stagione Una via di mezzo tra una focaccia e…
Crostata con crema di pistacchio senza cottura
La crostata con crema di pistacchio senza cottura è un dolce goloso e facile da preparare, ma soprattutto grazie al fatto di essere senza cottura è perfetto per le calde temperature estive. Per realizzarla io consiglio di utilizzare uno stampo…
Tarte tatin di pomodori
Esiste qualcosa di più estivo del pomodoro? per me proprio no! Oggi per salutare la fine di agosto (e my unpopular opinion: finalmente ) ho pensato ad una vera ode al pomodoro La tarte tatin di pomodori è il modo…
Insalata di nachos
Capita anche a voi di scrivere pizzini di ricette che trovate interessanti e poi ritrovarle tempo dopo senza ricordare l’autore o la rivista/libro dove era in origine? È proprio la storia di questa insalata… Riordinando la mia libreria di cucina…
Gelatini al lampone
Ormai l’estate è agli sgoccioli, ma fa ancora caldo, quindi è sempre tempo di gelatini! Questa volta niente gelatiera e ho optato per il gelato furbissimo ovvero un gelato senza gelatiera che qualche anno fa fu un vero tormentone tra…
Gelato fiordilatte con gelatiera
Estate è sinonimo di gelato e grazie alla mia nuova gelatiera con compressore integrato prepararlo è un piacere! Oggi quindi vi lascio la ricetta del gelato fiordilatte in gelatiera. Io ho il modello Frosty di Melchioni Family che trovate a questo…
