ricette estive
Verdure infocacciate
Periodo di ricette salva cena e se sono a base di legumi ancora meglio! 😜 In questo caso l’ingrediente magico è la farina di ceci insieme a qualche verdura di fine stagione Una via di mezzo tra una focaccia e…
Crostata con crema di pistacchio senza cottura
La crostata con crema di pistacchio senza cottura è un dolce goloso e facile da preparare, ma soprattutto grazie al fatto di essere senza cottura è perfetto per le calde temperature estive. Per realizzarla io consiglio di utilizzare uno stampo…
Tarte tatin di pomodori
Esiste qualcosa di più estivo del pomodoro? per me proprio no! Oggi per salutare la fine di agosto (e my unpopular opinion: finalmente ) ho pensato ad una vera ode al pomodoro La tarte tatin di pomodori è il modo…
Insalata di nachos
Capita anche a voi di scrivere pizzini di ricette che trovate interessanti e poi ritrovarle tempo dopo senza ricordare l’autore o la rivista/libro dove era in origine? È proprio la storia di questa insalata… Riordinando la mia libreria di cucina…
Gelatini al lampone
Ormai l’estate è agli sgoccioli, ma fa ancora caldo, quindi è sempre tempo di gelatini! Questa volta niente gelatiera e ho optato per il gelato furbissimo ovvero un gelato senza gelatiera che qualche anno fa fu un vero tormentone tra…
Gelato fiordilatte con gelatiera
Estate è sinonimo di gelato e grazie alla mia nuova gelatiera con compressore integrato prepararlo è un piacere! Oggi quindi vi lascio la ricetta del gelato fiordilatte in gelatiera. Io ho il modello Frosty di Melchioni Family che trovate a questo…
- antipasti, Friggitrice ad aria, ricette estive, ricette etniche, ricette senza burro, ricette senza uova, ricette vegetariane, ricette veloci, salse
Babaganoush
Il babaganoush o caviale di melanzane è una salsa di melanzane davvero deliziosa perfetta da mangiare con il pane o i crostini ma anche per un panino, una pasta fredda o una bruschetta! Come facilmente intuibile dal nome non è…
Fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria
La grande novità dell’estate in casa nostra è la friggitrice ad aria! Abbiamo ceduto alla tentazione durante i Prime day e mai acquisto fu più azzeccato. La sto usando davvero tantissimo e per preparare i piatti più disparati, anche se…
Cheesecake ai tre cioccolati
La cheesecake ai tre cioccolati è un grande classico a casa nostra e per alcuni anni è stato il dolce immancabile per il compleanno di mio papà l’8 agosto. Proprio in questi giorni volevo sostituire la vecchia foto piuttosto bruttina…
Polpette di peperoni e tonno
Le verdure estive sono un vero tripudio e io le amo follemente tutte!(No in realtà i cetrioli non li posso vedere!😬😅)Tra le cose da fare assolutamente in estate ci sono i peperoni arrosto. Quando ho il forno acceso di solito…
