Diario di vita e ricette
LINGUINE ALLO ZAFFERANO CON SPECK E ASPARAGI Se non ve ne foste accorti è stagione di asparagi e a casa mia ne mangiamo parecchi! Ebbene sì anche oggi sono loro i protagonisti della ricetta. Questa volta ve li presento in versione condimento per la pasta…
TASCA DI POLLO RIPIENA E PURE’ DI PISELLI La ricetta di oggi è una vera chicca, un piatto non troppo difficile da realizzare ma veramente delizioso. La base di partenza è un semplicissimo petto di pollo, la stazione di arrivo una esplosione di bontà. Ho…
PANINI PER HAMBURGER SENZA UOVA Buon pomeriggio! Finalmente è venerdì e domani potrebbe essere il giorno perfetto per una gita fuori porta o per una serata hamburger con gli amici. Dopo gli hamburger senza uova e senza burro che ho presentato qui oggi voglio proporvi una…
ASPARAGI GRATINATI AL GRANA Gli asparagi sono una delle meraviglie della stagione primaverile e devo dirvi che io li adoro… In realtà non è stato amore a prima vista, qualche anno fa infatti ad una cena me li sono trovata nel sugo della pasta e…
FOCACCIA DI RICOTTA RIPIENA PER IL PIC NIC Buongiorno! Eccoci con un nuovo appuntamento con idea menù. Visto l’arrivo delle belle giornate abbiamo pensato di proporvi qualche idea per un pic nic. Questa volta non si tratta di un vero e proprio menù, ma di…
GNOCCHETTI SARDI CON RICOTTA E SFILACCI DI CAVALLO Oggi arrivo giusto in tempo per il pranzo e voglio proporvi un primo piatto velocissimo da fare ma un po’ particolare. Come più volte vi ho detto io faccio molta fatica a mangiare carne, giusto pollo e…
PLUMCAKE CIOCCOLATO AL LATTE E PERE Oggi voglio mostrarvi una nuova ricetta per la colazione. Anche questa volta è molto golosa e con la presenza di frutta. Questo plumcake è nato per riciclare la cioccolata delle uova di pasqua e ci ha lasciato piacevolmente sorpresi…
FOCACCINE VELOCI ALLO YOGURT Buon sabato! Finalmente è arrivato il weekend e speriamo sia baciato dal bel tempo… In questi due giorni abbiamo tantissime cose da fare, tra cui andare in serra a comprare le piantine per il mio terrazzo: peperoni, melanzane, fragole…. Pensando ai…
CONCHIGLIE CON SALMONE E CARCIOFI Dopo un bel po’ di tempo eccomi finalmente a proporvi un altro primo sfizioso e soprattutto veloce. In uno dei miei giretti al supermercato ho scoperto questi carciofini al vapore. Già puliti, già cotti e già tagliati! Per di più…
TORTA DI MELE E YOGURT La colazione è il pasto che proprio non riuscivo a fare, la mattina appena sveglia l’ultimo dei miei pensieri era mangiare, poi mi ritrovavo alle 10 con una fame da lupi…So benissimo che questo è anche il più importante pasto…