salse
Muhammara o salsa di peperoni arrosto
Nuova settimana e nuovo dip per aperitivi con i fiocchi! 😍 Anche in questo caso si tratta di una salsina veg che si presta a mille usi: nella pasta, su bruschette o semplicemente da raccogliere con il mio pane morbido!
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Babaganoush
Il babaganoush o caviale di melanzane è una salsa di melanzane davvero deliziosa perfetta da mangiare con il pane o i crostini ma anche per un panino, una pasta fredda o una bruschetta! Come facilmente intuibile dal nome non è…
Pesto di radicchio
Il radicchio è una delle poche verdure invernali che mangio volentieri… Oggi ho pensato di proporlo in modo un po’ diverso e di creare un pesto di radicchio. Il pesto di radicchio è facilissimo da realizzare e può essere usato…
Maionese di avocado
Siamo finalmente a dicembre e in questo mese ho intenzione di proporvi alcune idee per i menù delle feste ma continuare anche a preparare piatti sani da tutti i giorni. Oggi finalmente vi spiego come preparare la maionese di avocado…
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Hummus di asparagi
Come avrete capito la mia cucina negli ultimi tempi è caratterizzata da piatti veloci, da preparare in anticipo e adatti anche al mio piccolo monello. Questo hummus di asparagi è piaciuto molto a tutti e tre, tanto che è stato…
TZAZIKI DI FAVE
TZAZIKI DI FAVE Qualche giorno fa avevamo voglia di fare aperitivo, ma fuori diluviava, noi eravamo già in tenuta da casa e non se parlava di uscire…Però un aperitivo che si rispetti deve avere qualche stuzzichino! Il nostro frigo offriva…
Marmellata di peperoncini
Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Come ormai saprete bene adoro preparare le mie marmellate in casa, di esperimenti dolci ormai ne ho fatti parecchi ma di salati non proprio. Questa volta dunque mi sono buttata sul piccante!…
SALSA DI NOCI
SALSA DI NOCI Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi voglio proporvi una ricetta base per una salsa perfetta in questa stagione. La salsa di noci è un condimento tipico della liguria a base di noci appunto. E’ davvero…
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MAIONESE VEGAN SENZA UOVA
LA FAMIGLIA SENZA…MAIONESE VEGAN SENZA UOVA Buongiorno! Eccomi con una nuova ricetta della rubrica di ricette per intolleranti. Questa maionese è stata una vera scoperta, è leggera, senza uova e dal gusto davvero molto simile all’originale. In più è perfetta…
