La mia famiglia ai fornelli

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  • antipasti,  San Valentino

    Cream tart salata

    San Valentino si avvicina e sebbene quest’anno io non sia molto ispirata a realizzare ricette cuoriciose ho deciso di proporne almeno un paio…entrambe salate! La cream tart salata è una versione un po’ diversa della classica cream tart che ha…

    Di La mia famiglia ai fornelli Febbraio 13, 2021
  • dolci,  idea menù,  San Valentino

    Tortino al cioccolato con cuore morbido al pistacchio

    Oggi Idea Menù si occupa del menù per San Valentino. Io ho preparato il dolce e devo confessarvi che questo tortino è di una bontà davvero unica. É piuttosto semplice da preparare, la parte più difficile è la cottura perchè…

    Di La mia famiglia ai fornelli Febbraio 6, 2019
  • antipasti,  idea menù,  ricette vegetariane,  ricette veloci,  San Valentino,  stuzzichini

    BISCOTTI AL PARMIGIANO E PEPERONCINO CON MOUSSE ALLA ROBIOLA

    Oggi la rubrica Idea Menù è dedicata a San Valentino. Quest’anno abbiamo pensato ad un intero menù dedicato all’amore a base di formaggi in modo da variare rispetto ai tradizionali menù a base di carne o pesce. Qui da me…

    Di La mia famiglia ai fornelli Febbraio 7, 2018
  • dolci,  San Valentino

    TORTA CON MOUSSE AL CIOCCOLATO E FRAGOLE

    TORTA CON MOUSSE AL CIOCCOLATO E FRAGOLE Ci siamo, Today is the B-day! Oggi Chiara compie 9 anni e per l’occasione siamo partiti in anticipo con i preparativi. Quest’anno le richieste per la torta sono state più sul gusto che…

    Di La mia famiglia ai fornelli Febbraio 3, 2017

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Pancake al burro di mele Pronti per il weekend? Pancake al burro di mele Pronti per il weekend? Stamattina vi lascio la ricetta di una colazione super cozy per domani mattina! 😉 È persino in linea con il mio piano nutrizionale creato da @rebel_and_nutritionist quindi non c'è nessun motivo per non provarli! 🤤 ✔100g farina di avena ✔150ml latte anche vegetale ✔1 cucchiaino di lievito per dolci ✔2 cucchiai di burro di mele Per servire: Yogurt e granella di frutta secca Oppure miele e melograno ➡in una ciotola mescola la farina con il lievito per dolci. ➡aggiungi il burro di mele e infine il latte a filo mescolando con una frusta ➡prepara i pancake cuocendo un mestolo di impasto per volta ➡servi scegliendo la farcitura che preferisci! ❗siccome me lo hanno chiesto diverse persone... I pancake si possono preparare tranquillamente il giorno prima e conservare in frigo per poi riscaldarli al mattino prima di mangiarli. #pancakes #goodmorning #buonappetito #buongiorno #coccoleacolazione #unastoriaacolazione @angela_cuzzocrea #teamdelbuongiorno @teamdelbuongiorno #pancakesfit #pancakediavena #breakfastlover #breackfasttime #breakfastideas #breakfastrecipe #colazionefit #colazioneacasa #ricettefit #ricettefaciliegustose #fitfood #fitrecipes #fitbreakfast #foodphotography #wearefoodtellers #burrodimele #melograno #cozymood #autumnday #autumnmood
Frittelle di zucca {Ricetta da salvare} Oggi altr Frittelle di zucca {Ricetta da salvare} Oggi altra giornata super di corsa... Intanto vi lascio una ricetta facile e veloce che è stata apprezzata molto. Si prepara al volo direttamente con la zucca cruda e volendo è possibile anche "friggerla" al forno! Io le ho rifatte davvero molte volte perché per l'aperitivo ottiene sempre molto successo! 😋 ➡300g zucca cruda grattugiata ➡2 uova ➡100g farina ➡ 1 cucchiaino di lievito istantaneo ➡40g parmigiano grattugiato ➡sale e pepe ➡olio di semi 1⃣in una ciotola mescola la zucca cruda grattugiata con le uova, la farina, il parmigiano, sale e pepe 2⃣Mescola bene il tutto poi unisci il lievito e mescola nuovamente 3⃣scalda l'olio in una padella dai bordi alti (controlla la temperatura con uno stecchino di legno prima di iniziare a friggere) 4⃣versa il composto a cucchiaiate nell'olio Ogni frittella va composta di un solo cucchiaio di impasto e cuoci massimo 2-3 frittelle per volta 5⃣cuoci per 2-3 minuti per lato poi gira e cuoci anche l'altro lato fino ad ottenere una frittella dorata. 6⃣scola su carta assorbente e servi calde ❗è possibile cuocerle al forno a 180° per 20-25 minuti Trovate la ricetta completa insieme alle portate di #ideamenu anche sul Blog ( link azzurro in alto nel mio profilo) #ricettadautunno #enzagiudicefood🌸 @_enzaruggiero_ @maricaingrosso_ #lamiafamigliaaifornelli #frittelle #zucca #ricetteconlazucca #ricettazerosbatti #cucinaitaliana #ricetteveg #ricettefacilieveloci #ricettefaciliegustose #buonappetito #frittelledizucca #fattoincasa #mangiareitaliano #mangiarecongusto #ricettadelgiorno #recipeoftheday #foodblogger #foodphotography #flatlay #autunnointavola
Stamattina mi sono svegliata con in testa questi 1 Stamattina mi sono svegliata con in testa questi 10 consigli dell'ultimo libro che ho letto... Alcuni sono prettamente funzionali alla storia, altri come il n.8 li sento davvero calzanti in questo momento! Quale si addice di più a te? Le 10 lezioni di Ethan 1- impara a lasciare andare chi spegne la tua luce 2- sogna e sorridi! 3- trova qualcuno da amare 4- lasciati andare 5- non rimpiangere mai ciò che ti ha resa felice, anche se solo per poco 6- ascolta i consigli, ma non accettare lezioni da nessuno 7- non lasciare che le brutte esperienze cambino quella che sei 8- nutri la tua anima: viaggia, leggi, fotografa, osserva, assaggia, tocca 9- Non ti addormentare mai senza un pensiero felice 10- lasciati amare Se volete leggere il libro si intitola "A New York non ci sono stelle" di Serena Timossi Un libro veloce e scorrevole per liberare la testa e non pensare troppo che però coinvolge nella vita dei protagonisti tanto che io alla fine mi sono resa conto che avrei reagito molto peggio di Chloe 😅 #libridaleggere #coffeetime #coffee #aesthetic #aestetichphoto @jj_coffeetime #jjcoffeetime #ticonsigliounlibro #leggichetipassa #autumnday #pensierisparsi #pensieridelgiorno #pensieri #flowers #pausacaffè
Pesto di zucca Ottobre è il mese della zucca qui Pesto di zucca Ottobre è il mese della zucca quindi la ricetta di oggi di #pranzolightcongusto vi propone un modo gustoso e un po' diverso di prepararla Ecco cosa ti serve: 🍂100g zucca già cotta 🍂 10g di noci 🍂 un cucchiaio di ricotta 🍂 sale e pepe 🍂un cucchiaio di olio e.v.o. Frulla tutto insieme ed usalo per condire la pasta o per della sfiziose bruschette! Se ti piace la ricetta metti ❤, salva il post e condividilo con i tuoi amici! Per te è gratis, per me è importante! 🥰 A te piace la zucca? Come la preferisci? #lamiafamigliaaifornelli #zucca #pesto #fallfood #autunnointavola #autunno #buonappetito #buonpranzo #ricettadelgiorno #ricettazerosbatti #ricettaveloce #ricettalight #ricetteveg #ricettefaciliegustose #ricettefacilieveloci #cucinaitaliana #foodblogger
Torta morbida cacao e pere {Ricetta da salvare} Q Torta morbida cacao e pere {Ricetta da salvare} Questa torta cacao e pere è davvero buonissima e semplicissima! Non servono grandi attrezzature ma solo ciotola e frusta a mano e in più si prepara con tutti ingredienti da dispensa, tranne 1 uovo 🥚 Ti ho convinto? Ecco la ricetta da salvare! ➡1 uovo 🥚 ➡200g farina ➡50g cacao amaro ➡150g zucchero ➡200g acqua ➡1 bustina di lievito vanigliato ➡ 2 pere 🍐 1⃣ In una ciotola mescola tutti gli ingredienti secchi ( farina, zucchero, cacao e lievito) 2⃣Aggiungi l'uovo e pian piano l'acqua iniziando a mescolare con la frusta in modo da non creare grumi. 3⃣ Quando l'impasto è pronto versalo in uno stampo a cerniera imburrato( o oliato) e infarinato 4⃣ Taglia le pere a fettine e disponibile sopra la torta 5⃣ Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti in modalità statica. Fai la prova stecchino prima di sfornare! 😉 #lamiafamigliaaifornelli #ricettazerosbatti #ricetteveloci #pere #tortacioccolatoepere #tortedacredenza #tortefatteincasa #tortefacili #breakfast #colazione #colazionehomemade #cacaoepere #tortavegetariana #tortaveloce #cake #recipeoftheday #ricettadelgiorno #fattoincasa #buonappetito
Girelle di pan mozzarella {Nuova ricetta} Che dom Girelle di pan mozzarella {Nuova ricetta} Che domenica sarebbe senza pizza?! Io oggi ho preparato una versione alternativa ovvero le girelle di pan mozzarella di Luca Montersino. Ecco come prepararle ⬇ Per 20 girelle 🍭 ✔500g farina 0 ✔200g latte ✔15g lievito di birra ✔50g burro ✔8g sale ✔200g mozzarella Per farcire: ✔passata di pomodoro ✔Emmenthal grattugiato ✔origano ➡sciogli il lievito nel latte tiepido. ➡versa in planetaria la farina e il latte con il lievito. ➡inizia ad impastare poi aggiungi il burro a pezzettini, la mozzarella sminuzzata e infine il sale. ➡lavora fino ad ottenere un panetto omogeneo e metti a riposare in frigo per 30 minuti. ➡riprendi l'impasto e ricava una sfoglia rettangolare. ➡stendi la passata di pomodoro condita con sale e origano e infine una spolverata di emmenthal grattugiato. ➡arrotola a formare un salsicciotto e taglia le fette. ➡disponi le fette ordinatamente e ben distanziate su una teglia coperta con carta forno ➡fai lievitare nel forno spento con luce accesa per un paio d'ore. ➡ spennella la superficie con poco olio e cuoci in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Con questa ricetta vi ricordo la challenge di questo mese di @wearefoodtellers a tema PIZZA e FOCACCIA di cui sono giudice. Per partecipare usa #waft_pizzaeflatbread e #wearefoodtellers e tagga @wearefoodtellers e @lamiafamigliaaifornelli #pizzatime #pizza #pizzalover #domenica #weekendvibes #girellepizza #pizzafattaincasa #pizzagourmet #pizzagram #pizzalovers #bakingtime #bakeathome #ilovebaking #pizzaporn #buonappetito #fattoamanoconamore #fattoincasapervoi #leragazzedelfood #cucinaitaliana #cucinamediterranea #cucinachepassione
LIKE TIME {Post interattivo} In questi giorni IG LIKE TIME {Post interattivo} In questi giorni IG fa i capricci e io ho pensato di dare una spinta e combattere l'algoritmo insieme con un post interattivo! Come funziona? ✔metti ❤ al post e commenta con "voglio partecipare" ✔vai dagli altri partecipanti e metti ❤ alla foto che più ti piace dell'ultimo periodo ✔se ti va spiega perché è la tua preferita in un commento. ✔se vuoi la mia opinione condividi questo post nelle tue storie taggandomi Pronti? Via! 🔝 #liketime #flatlay #flatlayphotography #autumnday #autumnmood #autumnvibes #autunno🍁 #tècaldo #tisana #tisanatime #photography #photooftheday #leragazzedelfood #postinterattivo #wearefoodtellers #weekendvibes #libridaleggere
Crepes alle mele {Nuova ricetta} Come vi avevo an Crepes alle mele {Nuova ricetta} Come vi avevo anticipato ecco la prima ricetta con l'utilizzo del burro di mele. 🍎 È una colazione golosa ma che rientra nel mio piano alimentare creato da @rebel_and_nutritionist Per 4 crepes ✔1 uovo ✔65g farina di avena ✔130ml latte ( o latte vegetale) ✔1 cucchiaino di olio di semi Per farcire: ✔burro di mele ✔mele ✔granella di pistacchio ➡sbatti l'uovo con una frusta a mano. ➡unisci poi la farina e l'olio e infine il latte a filo mescolando per evitare di formare grumi. ➡versa un mestolo di pastella in una padella antiaderente ben calda, rotea il braccio per distribuirla e cuoci per qualche minuto. Gira la crepes e cuoci anche l'altro lato. ➡poco prima di servire farcisci le crepes spalmando all'interno un cucchiaino di burro di mele e una spolverata di granella di pistacchio. ➡chiudi a ventaglio e completa con qualche fetta di mela fresca. #colazione #colazioneacasa #colazionelight #colazionefit #colazioneitaliana #fitfood #fitrecipes #breakfastlover #breadrecipe #breackfasttime #colazionetime #colazioneinsieme #ricettegustose #ricettefacilieveloci #crêpes #crepes #burrodimele #mele #meleecannella #merenda #buonappetito #buongiorno #colazionisane #colazionifit
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