Mese: Aprile 2019

Risotto con pesto e pomodorini confit

Risotto con pesto e pomodorini confit

Tra alti e bassi continuano sia la dieta che le nuove scoperte alimentari di Gabriele. Il pesto è una delle ultime passioni. Adora il riso e quindi ecco servito un primo piatto che mette a tavola tutta la famiglia in un colpo solo! A noi 

Torta 12 cucchiai al caffè

Torta 12 cucchiai al caffè

Passata la Pasqua torna Idea Menù con un intero menù milk free. Io ho preparato il dolce. Questa torta è facile e veloce e davvero buonissima!! Ha apprezzato anche Gabriele! 😋   Per uno stampo da 20cm   12 cucchiai di farina (io tipo 1) 

Insalata di orzo con asparagi e uova

Insalata di orzo con asparagi e uova

Finalmente sono tornati gli asparagi e io ne ho davvero una gran voglia. L’anno scorso per via dell’allattamento mi era stato consigliato di evitarli perchè potrebbero dare un sapore particolare al latte, ma quest’anno a pranzo non me li toglie nessuno e ne sto facendo 

Panini coniglietto alle olive

Panini coniglietto alle olive

Ormai è partito il conto alla rovescia per Pasqua e oggi finalmente riesco a darvi un’idea facile e divertente per arricchire il cestino del pane della tavola di domenica o per un bel pic-nic a tema il lunedì. Questi coniglietti sono dei panini al latte 

Penne con pesto di pistacchi e mortadella

Penne con pesto di pistacchi e mortadella

Oggi un piatto veloce da preparare ma davvero sfizioso. Io adoro i pistacchi e questa pasta per me è davvero insuperabile. Un concentrato di sapore che ti raddrizza la giornata!   per 2 persone   180gr penne 100gr pistacchi sgusciati 50ml olio e.v.o. pepe nero 

Coniglio arrosto con patate

Coniglio arrosto con patate

Oggi Idea Menù vi propone 5 portate per Pasqua. Io ho preparato il secondo e visto che non sono fan dell’agnello ho preferito preparare un classico secondo, il coniglio arrosto! Il coniglio è una carne bianca e magra che cucinata così è davvero deliziosa.   

Linguine con ragù di polpo e olive

Linguine con ragù di polpo e olive

Qui siamo in fase dieta e portare a tavola ogni giorno piatti diversi, sfiziosi e che rispettino il piano alimentare della nutrizionista non è affatto facile. Questo è uno dei piatti che ci ha entusiasmato di più nell’ultima settimana perchè abbinato ad una porzione di