Risotto zucca e amaretti
Oggi la rubrica Idea Menù propone cinque portate per la festa di tutti i santi. Io ho preparato un primo piatto con l’ingrediente principe del mese di ottobre ovvero la zucca. Il risotto con zucca e amaretti è un primo…
Cupcake fantasmino
Gli avvenimenti di ieri sera in varie parti d’Italia mi lasciano l’amaro in bocca…quindi io oggi vado di cupcake di halloween! Questi cupcake di halloween ricordano un fantasmino. Sono carini, buonissimi e facilmente realizzabili con ingredienti reperibili in ogni supermercato…
Cheesecake alla zucca
La settimana di Halloween è iniziata e siccome volenti o nolenti dobbiamo stare a casa io passo il tempo cucinando piatti a tema! Questa cheesecake alla zucca è una vecchia ricetta che mi è piaciuta talmente tanto che ho deciso…
Pane azzimo (ricetta senza lievito)
Ieri girovagando sui social ho visto che molti temono un nuovo lockdown. Io spero vivamente che non accada, ma nello stesso tempo temo che se le regole continuano ad essere rispettate così poco sarà inevitabile e ancora una volta ne…
Tagliatelle con ragù di pollo e olive
Questo mercoledì ha un sapore di lunedì qui a casa nostra perchè dopo alcuni giorni a casa tutti insieme siamo ritornati ognuno alla sua routine. La ricetta di oggi mantiene quel sapore di lunedì e di riciclo dei piatti della…
Crocchette di patate
Le crocchette di patate sono un mio punto debole da sempre! Fin da bambina era la mia declinazione preferita per mangiare le patate di contorno e molto spesso le preparavo insieme alla mamma. Da quando ho iniziato a vivere da…
Sfogliatine pere e brie
Oggi Idea Menù vi propone un menù di coccole! Io ho preparato le sfogliatine pere e brie, un antipasto facile, veloce ma molto gustoso e perfetto come comfort food in queste giornate autunnali. Ecco il resto del menù: da Sabrina…
Zuppa di castagne, ceci e funghi
L’autunno sembra arrivato davvero questa volta e le temperature, soprattutto al mattino e alla sera, iniziano ad essere frizzantine. Questa zuppa di castagne ceci e funghi calda e cremosa è perfetta per affrontare con gusto i primi freddi. Inoltre mi…
Tagliatelle gamberi e porcini
L’autunno è il periodo perfetto per gustare i funghi porcini freschi e anche per gustare le tagliatelle gamberi e porcini. Siccome ultimamente ne abbiamo trovati alcuni veramente freschissimi ho deciso di utilizzarli per preparare qualche piatto delizioso. Oggi con le…
Diario di viaggio: Guardia e la cascata dell’Hofentol
Il diario di viaggio di oggi ci porta alla scoperta di un paesino molto caratteristico, Guardia, e di un paesaggio naturalistico spettacolare ovvero la cascata dell’Hofentol. Io ho fatto questa piccola escursione in un paio d’ore mentre Gabriele dormiva, ma…
