Diario di vita e ricette
C’è chi esce ogni giorno con la scusa della spesa e chi APRE LA DISPENSA E CUCINA! Anche noi avremmo voglia di uscire e godere dell’esplosione di primavera che vediamo dalla finestra, ma il nostro dovere di bravi cittadini ci impone di SEGUIRE LE REGOLE…
Oggi è l’8 marzo, la festa della donna… una ricorrenza che non ho mai sentito di festeggiare particolarmente e negli ultimi anni più che mai è diventato un giorno strano per me. Oggi sono 2 anni che sei mancato caro nonnino e mi manchi moltissimo!…
Durante una delle ultime spese da Lidl ho trovato il tonno affumicato. Non lo avevo mai assaggiato e presa dalla curiosità ho deciso di provarlo. Una volta a casa ho iniziato a pensare a come impiegarlo per creare una cenetta deliziosa ma veloce così mi…
E’ ufficiale! Manca un mese a Natale! Oggi voglio proporvi il risotto che avevo preparato per l’uscita dello scorso mercoledì di Idea Menù. Purtroppo per vari malanni qui in casa non sono riuscita a scrivere la ricetta fino ad ora, ma era un vero peccato…
Stamattina qui in Emilia c’è la nebbia e sarebbe il clima ideale per andare in cerca di funghi. Quest’anno è davvero una stagione esplosiva per la raccolta ma purtroppo al momento la mia schiena non mi concede camminate molto lunghe e mi devo accontentare di…
Gnocchi di carote con zucchine e gamberi Oggi Idea Menù vi propone 5 portate con beta-carotene per prepararci con gusto alla tintarella! Nell’ultima settimana le temperature sono diventate bollenti e non vedo l’ora di andare al mare… intanto vi lascio i miei gnocchi di carote,…
Risotto agli asparagi Il risotto agli asparagi è davvero un grande classico. Io lo adoro e con qualche piccolo accorgimento l’ho reso un piatto unico che rientra perfettamente nella nostra dieta. Ho evitato il burro e l’ho mantecato alla fine con un po’ della porzione…
Tra alti e bassi continuano sia la dieta che le nuove scoperte alimentari di Gabriele. Il pesto è una delle ultime passioni. Adora il riso e quindi ecco servito un primo piatto che mette a tavola tutta la famiglia in un colpo solo! A noi…
Finalmente sono tornati gli asparagi e io ne ho davvero una gran voglia. L’anno scorso per via dell’allattamento mi era stato consigliato di evitarli perchè potrebbero dare un sapore particolare al latte, ma quest’anno a pranzo non me li toglie nessuno e ne sto facendo…
Oggi un piatto veloce da preparare ma davvero sfizioso. Io adoro i pistacchi e questa pasta per me è davvero insuperabile. Un concentrato di sapore che ti raddrizza la giornata! per 2 persone 180gr penne 100gr pistacchi sgusciati 50ml olio e.v.o. pepe nero…