Spaghetti con pesto di pomodori secchi

Spaghetti con pesto di pomodori secchi

Tra i formati di pasta preferiti di Gabriele ci sono gli spaghetti e scorrendo queste pagine si vede! Uno degli ultimi condimenti freschissimi che gli ho proposto è questo pesto di pomodori secchi e mandorle. Si prepara in un lampo, senza cuocere nulla a parte 

Spaghetti con pomodori al forno

Spaghetti con pomodori al forno

Oggi Idea Menà vi prepara un menù “A tutto pomodoro”! Io ho preparato il primo ed ho optato per un piatto davvero semplicissimo e con ingredienti per lo più da dispensa. La cottura al forno condensa tutto il sapore dei pomodorini e la spolverata finale 

Risotto con crema di asparagi e speck

Risotto con crema di asparagi e speck

Ieri su Ig ho messo un quiz su frutta e verdura di stagione e gli asparagi rientrano tra quelle verdure che sono ancora di stagione, almeno nella prima metà di giugno! Con questo risottino quindi saluto alla grande la stagione degli asparagi e segno l’appuntamento 

Spaghetti al pesto

Spaghetti al pesto

Durante la quarantena, come moltissime altre mamme, mi sono dovuta inventare qualcosa per far trascorrere le giornate a Gabriele. In quelle settimane in cui il bel tempo la faceva da padrone ma era vietato spostarsi da casa abbiamo vissuto moltissimo il nostro terrazzo, nei limiti 

Crepes speck e robiola

Crepes speck e robiola

Domani è il grande giorno! Uscire di casa dopo più di 50 giorni mi mette un po’ di ansia. Dovrò percorrere quei 25km che per 10 anni ho fatto quasi ogni giorno, ma stavolta avranno un sapore diverso. Comunque ciò che conta di più è 

Pasta con crema di zucca e pancetta

Pasta con crema di zucca e pancetta

Questa pasta con crema di zucca e pancetta è un’altra vittima della migrazione del sito. Si è infatti persa nel passaggio tra il vecchio blog blogspot e il nuovo sito. Dato che è davvero ottima lo ritengo un peccato. Quindi eccomi a riproporvela. Vediamo come 

Pasta con crema di peperoni

Pasta con crema di peperoni

Con la migrazione del blog alcune delle primissime ricette sono andate perse… In questi giorni in cui sto cercando di fare un po’ di ordine tra i link della pagina FB verso il nuovo blog me ne sono accorta e così ho deciso di preparare 

Legumotti con gamberi e verdure

Legumotti con gamberi e verdure

C’è chi esce ogni giorno con la scusa della spesa e chi APRE LA DISPENSA E CUCINA! Anche noi avremmo voglia di uscire e godere dell’esplosione di primavera che vediamo dalla finestra, ma il nostro dovere di bravi cittadini ci impone di SEGUIRE LE REGOLE 

Risotto mimosa

Risotto mimosa

Oggi è l’8 marzo, la festa della donna… una ricorrenza che non ho mai sentito di festeggiare particolarmente e negli ultimi anni più che mai è diventato un giorno strano per me.  Oggi sono 2 anni che sei mancato caro nonnino e mi manchi moltissimo! 

Risotto con tonno affumicato e limone

Risotto con tonno affumicato e limone

Durante una delle ultime spese da Lidl ho trovato il tonno affumicato. Non lo avevo mai assaggiato e presa dalla curiosità ho deciso di provarlo. Una volta a casa ho iniziato a pensare a come impiegarlo per creare una cenetta deliziosa ma veloce così mi