ricette etniche
Guacamole
Guacamole: La Ricetta Fresca e Cremosa per un’Esplosione di Gusto La guacamole è uno di quei piatti che sa sempre come conquistare tutti, grazie alla sua cremosità e al suo sapore fresco e avvolgente. Perfetta per un aperitivo, un antipasto…
Udon curry e gamberetti
Il modo migliore per iniziare la settimana è con un piatto velocissimo e zero sbattimento ma anche caldo e coccoloso visto che qui stamattina è davvero iniziato l’autunno! Io adoro gli udon perché mi risolvono il pranzo velocemente e con…
Ravioli cinesi ai gamberi
Le temperature si sono abbassate e la voglia di tornare ai fornelli sì è fatta prepotente. Oggi ravioli cinesi ai Gamberi 🤤 Semplici da preparare e leggermente laboriosi da chiudere ma la bontà ripaga lo sforzo 😉 Ecco come prepararli
Hummus ai pomodori
La ricetta salva cena per eccellenza da quando ho iniziato la dieta è L’hummus. Lo preparo in 5 minuti e posso abbinarlo con qualsiasi verdura abbia disponibile al momento. Oggi ti propongo una versione un po’ diversa dal classico ovvero…
Muhammara o salsa di peperoni arrosto
Nuova settimana e nuovo dip per aperitivi con i fiocchi! 😍 Anche in questo caso si tratta di una salsina veg che si presta a mille usi: nella pasta, su bruschette o semplicemente da raccogliere con il mio pane morbido!
Tacos di gamberi piccanti
Nei film si sente spesso parlare della serata del taco tuesday ovvero la tradizione americana di uscire a mangiare tacos, o più in generale cibo messicano, al martedì. Oggi con un giorno di ritardo ti propongo il mio taco tuesday
Tempura di verdure
A carnevale ogni fritto vale…e io vado di Tempura! Non è un fritto tipico di carnevale, è vero, però trovo che sia un piatto davvero sfizioso e semplice da preparare se si usa qualche accortezza!
Melanzane in salsa teriyaki
In questo febbraio in cui il web è invaso da frittelle, frittini e dolci di San Valentino io mi butto sulla cucina orientale! Da questo esperimento è nato un piatto completamente vegetale ma davvero soddisfacente dal punto di vista del…
Udon noodle con gamberi e curry
Oggi è il capodanno cinese e inizia l’anno del coniglio. Io ho pensato di celebrarlo con una delle mie ricette con-fusion Non ho alcuna aspirazione di autenticità ma semplicemente di proporti un piattino veloce, gustoso e dal sapore particolare. Ecco…
Hummus di carote arrosto
Noi adoriamo l’hummus e rientra spessissimo nei nostri menù settimanali. Nel tempo ho provato molte varianti che trovi sia scorrendo i post sul feed IG sia qui sul blog ma l’ultimo nato è davvero qualcosa di straordinario Le carote arrostite…
