Bruschette pomodoro e stracchino

Bruschette pomodoro e stracchino

Siamo entrati finalmente nel summer mood e nelle prossime settimane cercherò di mostrarvi le mie ricette dell’estate! Quest’anno ho davvero poca voglia di accendere il forno e preparare cose elaborate quindi sulla nostra tavola stanno arrivando alcuni dei miei piatti freddi preferiti. La bruschetta è 

Croissant soffici allo yogurt

Croissant soffici allo yogurt

Alcune settimane fa ho visto questi meravigliosi croissant da Tania di Cucina che ti passa e non vedevo l’ora di provarli. Ecco allora che ho colto l’occasione di un weekend in cui eravamo tutti e tre a casa per prepararli e sono stati apprezzati da tutti, zia 

Muffin yogurt e ciliegie

Muffin yogurt e ciliegie

Qualche giorno fa durante le operazioni di riordino del frigo che faccio solitamente mentre scrivo la lista della spesa ho trovato uno yogurt alla ciliegia che scadeva l’indomani e alcune ciliegie un po’ ammaccate. Cercando sul web una ricetta che mi aiutasse a dare nuova 

Sfogliata caprese

Sfogliata caprese

Siamo ormai nel pieno del mese di giugno e nonostante le piogge frequenti di questi giorni Idea Menù vuole regalarvi un menù estivo. Io ho preparato l’antipasto e nulla mi sembrava più adatto di una colorata caprese! Penso che la caprese sia il piatto dell’estate 

Fagottini agli asparagi e speck

Fagottini agli asparagi e speck

Vi piacciono gli asparagi? Io li adoro e sto cercando di farne il pieno finchè siamo in stagione! Oggi ho deciso di preparare i fagottini agli asparagi e speck, un antipasto veloce e semplicissimo a base di questi deliziosi ortaggi.  I fagottini agli asparagi e 

Cornetti di sfoglia alla Nutella

Cornetti di sfoglia alla Nutella

Oggi Idea Menù vi porta in gita…Faremo un Picnic sul tappeto! Io ho pensato alla merenda. Questi cornetti di sfoglia alla Nutella si preparano molto velocemente e con solo 3 ingredienti. Questa è anche la nostra prima video ricetta…troverete quindi il video sia sulla pagina 

Barchette di pizza

Barchette di pizza

Domani inizierà la grande riapertura e credo che il tempo per cucinare ricomincerà a mancare come prima della quarantena. Io però in questa domenica di maggio ho deciso che avevo voglia di pizza, ma non della classica…io volevo le barchette di pizza del bar! Pochi 

Pancake di albumi

Pancake di albumi

Nei mesi scorsi ho preparato diverse volte il tiramisù e ho congelato gli albumi che mi sono avanzati. Ieri ho deciso che era giunto il momento di impiegarli per preparare qualcosa e visto che non avevamo nulla per la colazione cosa meglio dei pancake? Questi 

Piadina con farina di ceci

Piadina con farina di ceci

Oggi è la giornata mondiale della Terra e io ho pensato di “celebrarla” con un piatto gustoso e veg. La piadina con farina di ceci è semplicissima e molto veloce da preparare ed è perfetta da farcire con ciò che preferite.  Non occorre lievito per 

Mozzarella in carrozza al forno

Mozzarella in carrozza al forno

Come avete passato la vostra Pasquetta? Noi in terrazzo e abbiamo preparato un ottimo brunch con la mozzarella in carrozza al forno. Ormai è risaputo che io non amo friggere e nella casa dove viviamo ora non lo abbiamo mai fatto. Ieri ci è venuta