MYSTERY BASKET NOVEMBRE: IL VINCITORE!
MYSTERY BASKET NOVEMBRE: IL VINCITORE! Anche la tappa di novembre del Mystery Basket è finita ed è stato un successone! Hanno partecipato ben 25 ricette tutte molto appetitose da qui potete immaginare la difficoltà che abbiamo avuto io e Fulvio…
FREGOLA CON LE ARSELLE
FREGOLA CON LE ARSELLE Stamattina mi sono alzata con una gran voglia di sole, di stare all’aria aperta camminando un po’ sotto quella luce calda che in questo periodo fa davvero piacere. Approfittando delle diverse commissioni da fare in paese…
CROSTATA MORBIDA AL CAFFE’
CROSTATA MORBIDA AL CAFFE’ “Tutto nella mia vita ha a che fare con il caffè” (Lorelai Gilmore) Oggi è il grande giorno! Dopo ben 8 anni di interminabile attesa finalmente sono arrivate la 4 puntate sequel di Gilmore Girl. Chiunque…
GNOCCHI DI PANE AL FARRO CON FUNGHI E SALAME
GNOCCHI DI PANE AL FARRO CON FUNGHI E SALAME E’ arrivato un nuovo mercoledì di Idea Menù. Questa volta abbiamo optato per un tema molto ampio e con infinite interpretazioni: i cereali e la farine speciali. Io ero addetta al…
KASEKUCHEN
KÄSEKUCHEN Giornata fredda, uggiosa e pigra. Questo lunedì è iniziato con una gran voglia di domenica! Per addolcirlo un po’ vi propongo una super torta, di origine tedesca e molto simile alla cheesecake. Anzi direi una big cheesecake! Eh sì…
PIZZA A LUNGA LIEVITAZIONE CON FARINA DI FARRO
PIZZA A LUNGA LIEVITAZIONE CON FARINA DI FARRO E’ sabato e quindi si va di pizza! Una pizza che richiede tempo e pazienza questa volta, ma con un risultato davvero sorprendente. Una meraviglia soffice, saporita e colorata con la farcitura…
LASAGNA CON ZUCCA, SALSICCIA E TALEGGIO
LASAGNA CON ZUCCA, SALSICCIA E TALEGGIO Continuiamo con il mood delle ricette autunnali e un po’ rustiche. Oggi vi propongo una lasagna, gustosa e dai colori tipici del periodo. Si sa che la zucca è la regina dell’autunno e io…
ARROSTO DI POLLO ALLA BIRRA SCURA CON PANCETTA E CAROTE GLASSATE AL MIELE
ARROSTO DI POLLO ALLA BIRRA SCURA CON PANCETTA E CAROTE GLASSATE AL MIELE Eccomi finalmente entrata in modalità autunno. Sì lo so che ormai ovunque si trovano ricette dedicate alle feste ma ci arriverò! Per il momento iniziamo a goderci…
Risotto al vino rosso e mortandela
Mortandela…eh sì si scrive proprio così. Non è un errore di battitura ma si tratta di un salume tipico della Val di Non in trentino. Assomiglia ad un salame, infatti è prodotto con un pasta macinata di carni di maiale…
TORTA DI MANDORLE
TORTA DI MANDORLE Giovedì niente gnocchi! Questa settimana si va di torta. Una torta alle mandorle del ricettario della mamma. Scritta anni or sono sotto dettatura della bis nonna e mai riprodotta. Beh io “curiosa come George” l’ho provate ed…
