Diario di ricette e viaggi
MYSTERY BASKET CONTEST DI APRILE…IL VINCITORE! Con un po’ di ritardo eccomi finalmente a proclamare il vincitore di questo mese! Il vincitore del mystery basket contest di aprile è Carla con il bicchierino di spuma di ricotta e kiwi. La nuova tappa del contest verrà …
CROSTATA AL LIME CURD E BASILICO Oggi abbiamo l’appuntamento con un nuova uscita di Idea Menù! Il tema di questo menù è il colore verde e io ho preparato il dolce. La mia crostata è di un giallo/verde lime ma la soluzione di utilizzare qualche …
COSCE DI POLLO AL PROSCIUTTO CRUDO Giornata di pioggia qui in Emilia e le temperature più freschine fanno venire voglia di piatti caldi per cena. Ecco dunque la mia proposta per la cena di stasera: le cosce di pollo al prosciutto crudo. Si preparano piuttosto …
BRUNCH DI PRIMAVERA Ieri finalmente abbiamo trascorso una domenica di relax, ci siamo alzati con comodo e invece di un pranzo vero e proprio abbiamo optato per un brunch veloce e dai sapori primaverili. E’ davvero velocissimo da preparare e una goduria da assaporare. per …
LASAGNA CON ASPARAGI, SALSICCIA E RASPADURA La domenica richiede un piatto ricco che raccolga tutta la famiglia intorno alla tavola e questa settimana abbiamo optato per una lasagna con asparagi, salsiccia e raspadura. Un piatto di facile esecuzione ma davvero ricco e gustoso. per 2 …
BISCOTTI DI FARRO CON MARMELLATA ALL’ARANCIA Finalmente dopo tanto tempo avremo un weekend per noi, senza parenti in visita, amici a cena, conoscenti che suonano il campanello, alieni che vengono a rapirci… Per festeggiare il lieto evento è d’obbligo preparare una colazione degna di questo …
GNUDI ALLE FAVE Anche oggi il verde la fa da padrone nella mia cucina, ma questa volta niente asparagi…Oggi vi suggerisco un modo particolare e gustoso per cucinare le fave. Le fave sono uno dei frutti della stagione primaverile e sui banchi del mercato si …
ASPARAGI SALTATI CON SPECK Eccoci di ritorno! Come avete passato le festività? Noi non troppo bene, ma bisogna guardare avanti e restare positivi… Dopo le mega abbuffate dei giorni di festa si sente il bisogno di qualcosa di più leggero e verduroso. Gli asparagi, grazie …
COLOMBA AL CIOCCOLATO CON LIEVITO MADRE SECCO Pasqua ormai è alle porte, mancano davvero una manciata di giorni e io non potevo evitare di preparare in casa la mia colomba dato che è da Natale che fremo per sperimentare anche questa. Come per tutti i …