Mese: Luglio 2020

Pomodori ripieni di riso

Pomodori ripieni di riso

Pare che questa sarà la settimana più calda dell’estate e io ovviamente vi propongo una ricetta da forno… Per gustare questi scrigni di bontà però vale la pena accenderlo, magari al mattino presto e poi gustarli a temperatura ambiente a pranzo. Io ho sempre avuto 

Cous cous con gamberi e curry

Cous cous con gamberi e curry

Viste le temperature di questi giorni ho deciso di preparare uno dei primi piatti che uscirono sul blog di blogspot: il cous cous con gamberi al curry! Era l’agosto 2013 e dopo pochi mesi di blog alcune aziende decisero di darmi fiducia e farmi provare 

Crumble di albicocche e cocco

Crumble di albicocche e cocco

Il crumble è uno dei dolci veloci che preferisco in estate perchè in pochi minuti di lavorazione è possibile ottenere un dolce da fine pasto delizioso. Dopo aver provate varie versioni di questo dolce ho deciso di provare anche il crumble con albicocche e cocco. In questo 

Bruschette mozzarella, zucchine e pomodori secchi

Bruschette mozzarella, zucchine e pomodori secchi

Le bruschette sono il tormentone di questa mia estate 2020. In poche mosse preparo una cena veloce che viene apprezzata da tutta la famiglia. Durante le scorse settimane ho creato davvero molte bruschette di vari gusti, le più originali e sfiziose le ho raccolte in 

Spaghetti al pesto di fagiolini

Spaghetti al pesto di fagiolini

I fagiolini sono una delle verdure dell’estate. Dopo aver preparato i fagiolini con pancetta ho deciso di proporli anche nel pesto di fagiolini. Il pesto di fagiolini è una preparazione che unisce il profumo del basilico alle mandorle e ha come grandi protagonisti i fagiolini. Si prepara 

Gelato menta e cioccolato

Gelato menta e cioccolato

Oggi parliamo di gelato! Riguardando i vecchi post mi sono accorta che sono ben due anni che non preparavo il gelato a casa…  Sabato ho colto l’occasione e ho preparato un nuovo gusto! Del resto cosa vuoi farci di una bella confezione di panna fresca 

Polipetti grigliati

Polipetti grigliati

Nelle ultime settimane stiamo prediligendo cotture velocissime se non addirittura piatti freddi. Qualche sera fa avevamo nostalgia del mare allora ho pensato di portare il mare sulla mia tavola! I polipetti grigliati si preparano in pochi minuti, basta avere l’accortezza di metterli a marinare un 

Alette di pollo in salsa barbecue

Alette di pollo in salsa barbecue

Vi avevo promesso ricette fresche e senza l’uso del forno…ma ogni tanto ricado nel mio amore per il forno e preparo qualche leccornia che richiede questo tipo di cottura! Alcuni giorni fa ho preparato queste alette di pollo in salsa barbecue per una cena con 

Crumble di prugne e fiocchi d’avena

Crumble di prugne e fiocchi d’avena

Nei giorni scorsi è arrivato un temporale pomeridiano e io ne ho approfittato per accendere il forno! Il risultato di questo mio momento temerario è stato un crumble di prugne delizioso… Le prugne succose dell’albero dei miei genitori accompagnate da briciole croccanti e fiocchi d’avena 

Pesce finto

Pesce finto

Oggi Idea Menù presenta l’ultimo menù prima delle vacanze estive. Il tema di oggi sarà Il mare in tavola! Io dovevo preparare il secondo e ho pensato di presentare un grande classico: il pesce finto! Questo pesce finto è facilissimo da preparare e si consuma