Polpette di piselli e feta
Aprile 14, 2021Oggi Idea Menù propone quattro portate a tema “primavera” Infatti siamo nel pieno di questa stagione, anche se dal clima di questi ultimi giorni non sembra proprio… Io per questo menù ho preparato il secondo e ho scelto uno degli ingredienti principe di questa stagione: i piselli! Le polpette di piselli e feta sono un piatto veloce e gustoso. Se poi decidi di accompagnarle con la salsina allo yogurt e un bel pane pita il viaggio virtuale in Grecia è assicurato! Ecco il resto del menù: da Laura l’antipasto: bignè con crema di asparagi da Paola il primo: da Carla il…
Cream tart easter bunny
Colomba e pastiera la faranno sicuramente da padrone in queste feste di Pasqua ma se sei alla ricerca di un dolce alternativo ecco la mia proposta: la cream tart coniglietto! La cream tart easter bunny o cream tart coniglietto è…
Colomba danubio
Pasqua è ormai alle porte e io ho deciso di proporvi qualche idea per il pic nic di Pasquetta. Oggi vi lascio la ricetta della colomba danubio ovvero una colomba formata da piccoli panini soffici ripieni di formaggio e passita Clai…
Pasqualina di carciofi
Manca ormai meno di una settimana a Pasqua e anche se sarà di nuovo una festa alternativa possiamo consolarci preparando qualcosa di sfizioso. Questa Pasqualina di carciofi è una vecchia ricetta già presente sul blog che ho rivisto, rifatto e…
Fugassa Veneta
L’anno scorso ho risposto alla storia IG di Elisa de Il fior di cappero riguardo la fugassa veneta. Mi ha rassicurata sulla facilità della realizzazione con la planetaria e io non ho resistito! E quest’anno ho deciso di prepararla di nuovo per aggiornare…
Colomba salata alla mediterranea
La Pasqua si avvicina e io oggi ho deciso di preparare la classica colomba ma in versione salata! La colomba salata alla mediterranea è una focaccia soffice e semplice da realizzare con l’aiuto di una impastatrice. Non prevede i tre…
Spaghettoni allo zafferano con asparagi e speck
Gli spaghettoni allo zafferano con asparagi e speck sono una vecchia ricetta presente dal 2014 sul blog. Oggi ho deciso di preparare di nuovo questi spaghettoni per aggiornare la foto che era proprio brutta e ho deciso anche di modificare…
Zeppole di San Giuseppe al forno
Domani è la festa del papà e io deciso di preparare come da tradizione le zeppole! Come sapete non amo friggere quindi ho preparato la versione al forno. Quest’anno ho deciso di decorare le zeppole con i frutti di bosco…
Spaghettoni con pesto di fave, pecorino e pancetta tesa
Oggi la rubrica Idea Menù dedica i suoi piatti alla festa del papà. Io ho preparato un primo dal sapore primaverile: gli spaghettoni con pesto di fave, pecorino e pancetta tesa. Questi spaghettoni con pesto di fave sono un primo…
Torta al limone
Cosa c’è di meglio di una torta soffice al limone per iniziare la settimana? Questa ricetta da colazione è la torta al limone della mia mamma, un dolce infallibile a prova di pasticcioni in cucina! La tecnica migliore per un…
Focaccia al formaggio
Qualche giorno fa stavo sfogliando le mie vecchie riviste di cucina in cerca di ispirazione e sul numero di marzo 2017 di Alice cucina ho trovato questa focaccia al formaggio. Mi ha colpito per la semplicità di realizzazione e per…
