Udon vegetariani
Novembre 22, 2022La scorsa settimana avevo una gran voglia di ordinare al ristorante giapponese, ma alla fine era chiuso 😑 Dopo la delusione iniziale mi sono organizzata e per pranzo il giorno dopo ho preparato questi udon. Sono un piatto abbastanza veloce da preparare, le cose più impegnative sono tagliare le verdure e sbollentare gli edamame. Direi che tutto sommato in 15-20 minuti siete a tavola!
Pizza con crema di zucca, mortadella e bufala
Durante il weekend la pizza non può mancare e oggi ti mostro una versione davvero golosa che ho sperimentato ultimamente! Negli ultimi mesi ho giocato con gli ingredienti e le loro percentuali all’interno della pasta per trovare la resa perfetta…
Tagliatelle alla boscaiola
A volte bastano pochi e semplici ingredienti per preparare un piatto memorabile proprio come le tagliatelle alla boscaiola! Funghi, piselli, panna e un tocco di mix tre pepi e la pasta perfetta per concludere la settimana in bellezza è pronta!
Crostini salsiccia e stracchino
Questo grigiore nebbioso che avvolge la pianura padana a novembre si rispecchia al 100% nel mio umore degli ultimi giorni e se a pranzo sono sola e mi faccio una insalata al volo, la sera vado alla ricerca di comfort…
Polpettone di lenticchie in crosta
Il polpettone è sempre una buona idea e spesso è anche utile per nascondere cose poco gradite ai bambini! In questo caso il polpettone di lenticchie in crosta è anche vestito a festa e si presta benissimo per i menù…
Tiramisù alla zucca
Io adoro la zucca e l’ho provata quasi in ogni versione fino all’illuminazione finale… perché non infilarla anche nel tiramisù? Ho provato a seguire l’istinto accompagnata da un po’ di scetticismo e invece ragazzi è uscito una bomba Fidatevi di…
Bagel home made
Finalmente weekend?! sì più o meno! Anche se qui ovviamente ci svegliamo più presto che nei giorni di scuola Comunque sabato e domenica sono i giorni perfetti per organizzare un bel brunch e in ogni brunch che si rispetti non…
Riso fritto a modo mio
Per me ricetta veloce vince sempre! Oggi quindi ecco una ricetta perfetta per un pranzo gustoso di ispirazione orientale. Non ho seguito nessuna ricetta in particolare, ma ho provato ad avvicinarmi a quello che adoro mangiare al ristorante ma mantenendo…
Verdure infocacciate
Periodo di ricette salva cena e se sono a base di legumi ancora meglio! 😜 In questo caso l’ingrediente magico è la farina di ceci insieme a qualche verdura di fine stagione Una via di mezzo tra una focaccia e…
Waffle alla zucca con funghi e feta
Hai presente quando nei vari programmi tv il conduttore dice ” anche per oggi la tua avventura continua!” Bene è proprio il mio sottotitolo per questa ricetta, perchè anche la mia avventura con la dieta continua…tra alti e bassi, crostate…
Torta morbida cacao e pere
Questa torta morbida cacao e pere è davvero buonissima e semplicissima! Non servono grandi attrezzature ma solo una ciotola e una frusta a mano e in più si prepara con tutti ingredienti da dispensa, tranne 1 uovo Ti ho convinto?…
