Polpette di peperoni e tonno
Luglio 5, 2022Le verdure estive sono un vero tripudio e io le amo follemente tutte!(No in realtà i cetrioli non li posso vedere!😬😅)Tra le cose da fare assolutamente in estate ci sono i peperoni arrosto. Quando ho il forno acceso di solito ne approfitto e cuocio anche qualche peperone che consumo poi nei giorni successivi. Questa volta li ho trasformati in delle deliziose polpette. Ecco come prepararle:
Gelato alla frutta
Ultima uscita di Idea Menù prima delle vacanze e ultima per me come membro della rubrica dato che dopo tanti anni ho deciso di lasciare per concentrarmi su altri progetti. Il menù di oggi è intitolato Buone vacanze! e io…
Pane morbido in padella
Sapete ormai quanto adoro fare il pane in casa e questa volta ho optato per un pane SENZA FORNO cotto direttamente in padella. Potremmo dire che il pane morbido in padella assomiglia alla piadina, ma è molto più soffice e…
finger food, ricette estive, ricette light, ricette primaverili, ricette senza uova, ricette vegetariane, ricette velociPolpette di miglio, piselli e pesto
Le polpette di miglio piselli e pesto sono una delle ultime ricette light uscite dalla mia cucina perchè la dieta continua…sebbene con alti e bassi! Il miglio sta diventando uno dei miei cereali preferiti da quando l’ho scoperto e lo…
Focaccia alla salvia
Tra le cose che preferisco preparare in assoluto c’è la focaccia e questa focaccia alla salvia è il modo ideale per sfoltire un po’ la vostra piantina aromatica! Ogni volta che la mia piantina di salvia inizia a richiedere un…
Club sandwich vegetariano
Oggi la rubrica Idea Menù vi propone 3 idee per un’estate al mare. Io dovevo preparare un secondo ed ho optato per una panino vegetariano da consumare comodamente in spiaggia, ma perfetto anche per la schiscetta in ufficio o per…
Crostata morbida cioccolato e fragole
Se hai ancora delle uova di Pasqua da smaltire fermati qui! Ma anche se sei super goloso come me va bene! La crostata morbida cioccolato e fragole è un dolce super veloce da preparare (bastano 15 minuti di cottura) e…
Pizza Parigina velocissima
Oggi un nuovo appuntamento di Idea Menù ci parla di una comunione in famiglia. Quando devo preparare pranzi per tante persone le mie parole chiave sono ricette veloci o da preparare in anticipo. Oggi vi propongo una versione super veloce…
Funghi champignon ripieni
Oggi vi lascio una ricetta un po’ fuori stagione, ma al supermercato c’erano i funghi champignon in offerta e io avevo un po’ di delusione da sfogare… Ieri mi è arrivata la risposta ad una mail che aspettavo con ansia,…
Risotto fave e salame
Ti piacciono le fave? Io le adoro e sono a pieno titolo i miei legumi preferiti peccato solo che le trovi fresche solo per una settimana l’anno… Proprio per questo quando le ho viste sul banco dell’azienda agricola qui dietro…
Madeleine al cocco e cioccolato
Oggi Idea Menù propone tre portate con le farine alternative. Io per il dolce ho scelto la farina di cocco ed ho preparato delle profumatissime madeleine al cocco con copertura la cioccolato. Ho approfittato di queste madeleine al cocco e…
