Mese: Luglio 2018

Torta cioccolatino con ciliegie

Torta cioccolatino con ciliegie

Torta cioccolatino con ciliegie   Eccoci giunti alle giornate che saranno le più calde dell’anno…accendere il forno è da pazzi ma io ad una torta per colazione non posso davvero rinunciare. Questa settimana ho unito la mia torta preferita ad un frutto di stagione e 

Mezze penne di farina di piselli all’insalata con pomodorini, olive e feta

Mezze penne di farina di piselli all’insalata con pomodorini, olive e feta

Finalmente anche qui inizio a mostrarvi i piatti della mia estate. Ormai qui pasta fredda e riso freddo sono all’ordine del giorno dato che si possono preparare in anticipo e mangiare non appena Gabri dorme. Oggi vi mostro una versione un po’ particolare. Le mezze 

Spiedini di involtini di zucchine e tonno

Spiedini di involtini di zucchine e tonno

  Oggi Idea Menù vi propone 5 portate per una cena estiva con amici ed è la nostra cena di saluto prima delle vacanze…infatti ci rivediamo a settembre! Io ho immaginato una cena in piedi, con un secondo gustoso e finger food. Questi spiedini di 

Sfogliata al prosciutto cotto e formaggio

Sfogliata al prosciutto cotto e formaggio

Siamo nel pieno della calura tipica della pianura padana, dalle 10 del mattino già non si respira più e mettersi ai fornelli per preparare la cena è una specie di tortura. Stamattina ho ovviato al problema e preparato la cena in anticipo. Una sfogliata veloce 

Gelato alla crema

Gelato alla crema

Oggi giornata grigia ma bollente…per merenda cosa c’è di meglio di un buon gelato fatto in casa?! Finalmente con la gelatiera nuova è un gioco da ragazzi e stiamo sfornando un gusto dietro l’altro. Tanto per iniziare con il piede giusto e con qualcosa di 

Risotto fichi e gorgonzola

Risotto fichi e gorgonzola

Oggi Idea Menù vi propone un menù di cinque portate a base di frutta. Qui da me trovate il primo. Dato che è periodo di fichi ho pensato di proporre un gustoso risotto fichi e gorgonzola. La preparazione è quella del risotto classico e il 

Cous cous ai 3 pomodori con alici

Cous cous ai 3 pomodori con alici

Il gran caldo è arrivato e il cous cous in questo periodo è uno dei miei piatti preferiti. E’ velocissimo da preparare, buono anche freddo e si presta ad innumerevoli varianti. Di ritorno dal mare ci siamo fermati in una bellissima azienda agricola dove abbiamo 

Mystery Basket Contest maggio-giugno…il vincitore

Mystery Basket Contest maggio-giugno…il vincitore

Mystery Basket Contest maggio-giugno…il vincitore Anche la tappa del Mystery Basket Contest di Maggio e Giugno è finita. Devo ringraziare moltissimo Milena per aver ospitato per questi due mesi il contest e per avermi aiutato così tanto nella gestione. La scelta del vincitore non è 

POLENTA FRITTA

POLENTA FRITTA

Continua l’ondata di aperitivi e finger food. Oggi infatti voglio proporvi una ricetta che qui è della tradizione. Un antipasto che si trova spesso nei ristoranti insieme al gnocco fritto e all’erbazzone. Tutto sommato è molto semplice e può essere un ottimo modo per riciclare 

SUSHI ALL’ITALIANA

SUSHI ALL’ITALIANA

La nostra vita negli ultimi mesi è cambiata radicalmente… Il tempo per noi e per fare altro oltre ai genitori è davvero pochissimo.  Una piccola premessa per introdurvi questa ricetta veloce, gustosa e finger food. Al cibus ho assaggiato il prosciutto toscano dop, sono tornata