Diario di ricette e viaggi
ASPARAGI BIANCHI GRATINATI CON PROSCIUTTO CRUDO Buongiorno! Ebbene sì ancora asparagi e credete che sia finita qui, ho ancora diverse proposte da mostrarvi! Questa volta su suggerimento della mamma li ho gratinati con la besciamella e per dare quel tocco in più ho aggiunto dei …
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI CARNE Buon pomeriggio! Oggi visto il tempo grigio e uggioso voglio proporvi una ricetta dal colore del sole, si tratta di fiori di zucca, per me simbolo della bella stagione, ripieni di carne macinata leggermente speziata. fiori di zucca 200gr …
RISOTTO CON ASPARAGI BIANCHI E PANCETTA Buongiorno e buon sabato! Avete trascorso bene la giornata di ieri? Vi state godendo il ponte? Visto che gli asparagi sono di stagione e che adoro quelli bianchi questa sarà la prima di una serie di ricette con questo …
CROSTATA-SBRICIOLATA CON NOCCIOLATA E COCCO Buongiorno! Appena trascorse le feste pasquali, eccone già un’altra alle porte. Il genere è completamente diverso, ma tra la parata dei mezzi militari e un giretto per la città un tortina è d’obbligo quindi vi propongo questa golosità. Questa torta …
INSALATA PRIMAVERA PER IDEA MENU’ Buongiorno! Eccoci al secondo appuntamento con idea menù. Questa volta vi proponiamo un menù primaverile. In questi giorni abbiamo ceduto ai piaceri della tavola in abbondanza e quindi ora dobbiamo disintossicarci, ma con gusto. Ecco allora le nostre portate da …
CREMA DI PISELLI Buon pomeriggio! Avete passato bene Pasqua? Dopo i bagordi dei giorni scorsi oggi voglio proporvi una crema dai colori primaverili. Magari un modo gustoso per disintossicarsi un po’! La particolarità di questa crema e che invece di usare la cipolla con l’olio …
CONIGLIETTI RIPIENI DI PASQUETTA Buongiorno! Ecco la terza proposta di antipasto/stuzzichino ispirato alla pasqua. Si tratta sempre di un coniglietto ma questa volta è stato ritagliato con uno stampino e farcito con ricotta e pomodori secchi. A fianco ho messo un po’ di insalatina di …
CONIGLIETTI DI PANE Buon pomeriggio! La scorsa settimana vi ho proposto all’interno della rubrica Idea Menù un antipasto per il giorno di Pasqua. Oggi voglio proporvi un’altra delle ricette che avevo preparato per l’occasione, si tratta di coniglietti, o per lo meno così dovrebbero sembrare, …
COPPA CON CREMA DI YOGURT, PESCHE E DIGESTIVE AI FIOCCHI D’AVENA Buon pomeriggio! Oggi un dolcetto leggero ma molto gustoso preparato con yogurt e pesche, in questo caso ho usato quelle sciroppate, ma quando sono di stagione io preferisco usare quelle fresche! Si prepara davvero …
SPIEDINI DI PACCHERI RIPIENI DI SALSICCIA CON POMODORI CONFIT (piatto spigolo Poloplast) Buon sabato! Oggi dopo alcune ricette dolci voglio proporvene una salata, ma un po’ particolare. Ho trovato questa ricetta su Alice cucina, il numero di marzo credo, e avendo i paccheri in casa …