Diario di ricette e viaggi
VELLUTATA DI ASPARAGI Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Con le belle giornate e il nuovo orario diminuisce sempre di più il tempo da passare davanti al pc. Passate le feste pasquali io ho sentito il bisogno di leggerezza e quindi appena tornata …
MUFFIN DI COLOMBA Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Ultimamente sono sempre in ritardo…preparo in anticipo e pubblico in ritardo o non riesco proprio a preparare così il mio quadernino delle idee continua ad arricchirsi di spunti che rimangono in una sorta di limbo …
ANATRA ALL’ARANCIA Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Quest’anno non ho avuto molto tempo per preparare ricette a tema pasquale. Gli ultimi esami e la tesi mi hanno assorbita completamente perciò mi ritrovo a due giorni da questa ricorrenza senza un menù vero …
POLENTA GRATINATA CON FUNGHI E FORMAGGIO Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Come ogni anno in questo periodo di inizio primavera mi dedico a finire gli ingredienti “troppo invernali” che ho in dispensa. La scorsa settimana è toccato alla polenta. Abbiamo deciso di evitare …
TORTA PASQUALINA AI CARCIOFI Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Nell’appuntamento di oggi con Idea Menù vi proponiamo il nostro menù di Pasqua. Io ho preparato l’antipasto e ho pensato di optare per qualcosa di tradizionale, ma con qualche novità. La torta pasqualina di …
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Questa è stata una settimana di grandi eventi che si concluderà domani con la festa del papà. Sono anni che vedo questi dolcetti preparati per festeggiare questo giorno, ma non avevo …
CARCIOFI RIPIENI Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Qualche giorno fa ho trovato dei bellissimi carciofi al mercato, ovviamente non ho resistito al comprarli e presa dall’ispirazione mi sono inventata qualcosa di diverso dal solito risotto. In realtà non ci vuole molto tempo …
GUINNESS CAKE Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Domani è il St Patrick day, ovvero il giorno in cui si festeggia il patrono d’Irlanda. Lì l’atmosfera si carica di un bel colore verde brillante, spopolano i quadrifogli e la birra scorre a fiumi. …
CROSTATA MIMOSA CON BASE MORBIDA Buon lunedì e ben tornati nella mia cucina! Qualche giorno fa è stata la festa della donna, ma noi abbiamo “festeggiato” in ritardo. In realtà non abbiamo fatto niente di che ma era la scusa buona per preparare un dolce! …