Diario di ricette e viaggi
Una ricetta di casa mia, uno sfizio a cui di tanto in tanto non riesco a rinunciare e una certezza…quello del nonno era imbattibile, il mio ci si avvicina parecchio ma non è lo stesso. Questa è una delle ricette che mi ha insegnato lui, …
Oggi vi propongo una ricetta che sa di casa, dei pomeriggi trascorsi con il mio nonnino e che mi ha fatto ricordare ancora una volta quanto mi manchi. La salsa al radicchio era uno dei suoi cavalli di battaglia e al ristorante andava sempre a …
Un bel piatto di pasta o riso non può mancare nel nostro menù giornaliero. Anche i legumi ho imparato ad integrarli e adesso compaiono molto spesso sulla nostra tavola. Che siano in zuppa o in polpette mi piacciono molto ma capita anche di cuocerne un …
Ormai siamo in pieno autunno ma le temperature sono ancora piacevoli e l’orto ci regala le ultime delizie estive. Questo pollo è nato proprio dall’unione delle ultime verdure dell’orto e dalle cosce del pollo rimaste dopo aver preparato l’omogenizzato per Gabriele. Un piatto del riciclo …
Continua la carrellata di ricette prettamente autunnali…dopo castagne e funghi oggi parliamo di uva! L’uva si presta molto bene ad abbinamenti agrodolci e quando ho visto questa ricetta sul numero di settembre di Facile cucina non ho resistito a provarla. Ho fatto alcune modifiche e …
Oggi Idea Menù vi propone 5 portate dal sapore autunnale. Qui da me trovate un primo velocissimo ma particolare grazie all’aggiunta del curry. per 2 persone 200gr funghi porcini (io surgelati) 250gr tagliatelle fresche all’uovo 1/2 bicchiere di latte 1 cucchiaio abbondante …
Oggi siamo in pieno mood autunnale con questa ciambella alle castagne. La ricetta è di Mamma Gy, io ho fatto solo delle minuscole modifiche. Il risultato è molto gustoso, soffice e goloso grazie alla glassa al cioccolato. Con una fetta di questa ciambella alle castagne …
Oggi Idea Menù pensa ad una cena improvvisata, di quelle che devono essere pronte in tavola in massimo 15 minuti. Io ho preparato l’antipasto e davvero più veloce di così non si può! Qualche fettina di salame, una cremina di robiola e qualche oliva e …
Oggi è la festa dei nonni e noi li festeggiamo con una torta semplice e genuina che sa tanto di casa: la torta allo yogurt! E’ velocissima da preparare e buonissima a colazione con una bella tazza fumante di cappuccino. per uno stampo da …
