Diario di ricette e viaggi
BRUSCHETTA DI POLIPO IN UMIDO Buon pomeriggio! Oggi è venerdì e quindi non si può rinunciare ad un po’ di pesce. Questa volta ho voluto proporvi il polipo. La bruschetta può essere una buona soluzione per un antipasto o per un secondo. 1 polipo pulito …
INTRIGONI AL FORNO Buongiorno! Oggi è giovedì grasso e le chiacchiere non posso mancare. Io ho optato per la versione al forno e ho deciso di sostituire il burro con lo yogurt. 300gr farina 00 2 uova 125gr yogurt bianco 60gr zucchero 1 bustina di …
FIORELLINI DI PIADINA LORIANA CON MOUSSE DI PEPERONI (piatto elegance in polpa di cellulosa Ecobioshopping) Buongiorno! Oggi continuano le ricettine semplici e veloci. Questa volta si tratta di un antipasto ai peperoni accompagnato e sorretto dalla piadina Loriana. 1 peperone giallo 1 robiolina piadina Loriana …
RISOTTO AL LIMONE CON TONNO E OLIVE TAGGIASCHE Buon pomeriggio! Oggi voglio proporvi un altro piatto veloce ma goloso, questa volta si tratta di un primo piatto, un risotto dal sapore un po’ particolare. 200gr riso 1 scatoletta di tonno 10-15 olive taggiasche 1l brodo …
CESTINI DI SFOGLIA ALLA CAPRESE Buongiorno! Eccomi finalmente con una nuova ricettina veloce ma gustosissima. Mi sono inspirata alla classica caprese e ho inserito tutto ciò in un cestino di sfoglia. E’ un’idea semplice per buffet e aperitivi in compagnia, per antipasti o per una …
ZUPPA DI PATATE AL ROSMARINO CON PANCETTA CROCCANTE Buongiorno! Oggi un piatto caldo e prettamente invernale. Un caldo conforto nei giorni umidi, freddi e raffreddati di questi giorni. Ho voluto aromatizzare questa zuppa con del rosmarino della mia piantina in terrazzo e sostituire i crostini …
TORTA DI MELE Buongiorno! Oggi vado super di corsa, questo ultimo esame mi sta abbattendo moralmente perchè non ci salto fuori, non capisco la differenza tra le varie pronunce e men che meno i simboli fonetici… Questa torta è un grande classico, ne esistono infinite …
CESTINI DI POLENTA CON SPECK E FUNGHI Buona domenica! Come sta procedendo il fine settimana? Noi stiamo cercando di rilassarci un po’ anche se lo studio è sempre presente nelle mie giornate e il raffreddore mi perseguita! Oggi ho pensato di proporvi una ricettina un …
BUON SAN VALENTINO! Buon pomeriggio! Ultimissima ricetta per stasera. Neanche a dirlo è uno dei dolci più golosi e cioccolatosi che ci siano. TORTINI AL CIOCCOLATO CON IL CUORE MORBIDO per 8 tortini 200gr cioccolato fondente 180gr burro 160gr zucchero 4 uova 40gr farina 00 …
