Diario di vita e ricette
BRUSCHETTA DI POLIPO IN UMIDO Buon pomeriggio! Oggi è venerdì e quindi non si può rinunciare ad un po’ di pesce. Questa volta ho voluto proporvi il polipo. La bruschetta può essere una buona soluzione per un antipasto o per un secondo. 1 polipo pulito …
INTRIGONI AL FORNO Buongiorno! Oggi è giovedì grasso e le chiacchiere non posso mancare. Io ho optato per la versione al forno e ho deciso di sostituire il burro con lo yogurt. 300gr farina 00 2 uova 125gr yogurt bianco 60gr zucchero 1 bustina di…
FIORELLINI DI PIADINA LORIANA CON MOUSSE DI PEPERONI (piatto elegance in polpa di cellulosa Ecobioshopping) Buongiorno! Oggi continuano le ricettine semplici e veloci. Questa volta si tratta di un antipasto ai peperoni accompagnato e sorretto dalla piadina Loriana. 1 peperone giallo 1 robiolina piadina Loriana…
RISOTTO AL LIMONE CON TONNO E OLIVE TAGGIASCHE Buon pomeriggio! Oggi voglio proporvi un altro piatto veloce ma goloso, questa volta si tratta di un primo piatto, un risotto dal sapore un po’ particolare. 200gr riso 1 scatoletta di tonno 10-15 olive taggiasche 1l brodo…
CESTINI DI SFOGLIA ALLA CAPRESE Buongiorno! Eccomi finalmente con una nuova ricettina veloce ma gustosissima. Mi sono inspirata alla classica caprese e ho inserito tutto ciò in un cestino di sfoglia. E’ un’idea semplice per buffet e aperitivi in compagnia, per antipasti o per una…
ZUPPA DI PATATE AL ROSMARINO CON PANCETTA CROCCANTE Buongiorno! Oggi un piatto caldo e prettamente invernale. Un caldo conforto nei giorni umidi, freddi e raffreddati di questi giorni. Ho voluto aromatizzare questa zuppa con del rosmarino della mia piantina in terrazzo e sostituire i crostini…
TORTA DI MELE Buongiorno! Oggi vado super di corsa, questo ultimo esame mi sta abbattendo moralmente perchè non ci salto fuori, non capisco la differenza tra le varie pronunce e men che meno i simboli fonetici… Questa torta è un grande classico, ne esistono infinite…
CESTINI DI POLENTA CON SPECK E FUNGHI Buona domenica! Come sta procedendo il fine settimana? Noi stiamo cercando di rilassarci un po’ anche se lo studio è sempre presente nelle mie giornate e il raffreddore mi perseguita! Oggi ho pensato di proporvi una ricettina un…
BUON SAN VALENTINO! Buon pomeriggio! Ultimissima ricetta per stasera. Neanche a dirlo è uno dei dolci più golosi e cioccolatosi che ci siano. TORTINI AL CIOCCOLATO CON IL CUORE MORBIDO per 8 tortini 200gr cioccolato fondente 180gr burro 160gr zucchero 4 uova 40gr farina 00…
BACETTI Buon pomeriggio! Non avete ancora un regalo di san valentino? Volete confezionarne uno speciale con le vostre manine, ma il tempo stringe? Ecco una delizia, veloce da preparare e molto cioccolatoso. Per me i cioccolatini che più rappresentano questo giorno sono i baci, ma…