Quadrotti ricotta e limone

Quadrotti ricotta e limone

Durante il lockdown la mia mamma, a cui non è mai piaciuto molto cucinare, si è trovata con molto tempo libero e ha deciso di dedicarsi ad esperimenti culinari. Dopo una consulenza sul pane si è buttata sulle torte al limone. Complice un video di 

Cheesecake al limone

Cheesecake al limone

Le temperature per questa settimana sono previste bollenti quindi ho deciso di iniziare la settimana all’insegna della freschezza con la cheesecake al limone. Questa cheesecake al limone è nata per l’esigenza di utilizzare il succo di alcuni limoni di cui avevo già prelevato la buccia, 

Torta cioccolato e ciliegie

Torta cioccolato e ciliegie

Qui in zona ormai sarà l’ultima settimana delle ciliegie quindi io vi propongo quella che credo sarà l’ultima ricetta che le ha protagoniste per quest’anno. Questa torta cioccolato e ciliegie è golosa e soffice ed è entrata subito nella top 10 delle mie torte preferite! 

Mousse di robiola con ciliegie

Mousse di robiola con ciliegie

Come potete notare dagli ultimi post mi sto dando in dolci!  In realtà dopo il corso di social food photography mi sono resa conto che è molto più semplice rendere “instagrammabile” un dolce rispetto a secondi piatti e verdure… Comunque non preoccupatevi perchè domani insieme 

Croissant soffici allo yogurt

Croissant soffici allo yogurt

Alcune settimane fa ho visto questi meravigliosi croissant da Tania di Cucina che ti passa e non vedevo l’ora di provarli. Ecco allora che ho colto l’occasione di un weekend in cui eravamo tutti e tre a casa per prepararli e sono stati apprezzati da tutti, zia 

Muffin yogurt e ciliegie

Muffin yogurt e ciliegie

Qualche giorno fa durante le operazioni di riordino del frigo che faccio solitamente mentre scrivo la lista della spesa ho trovato uno yogurt alla ciliegia che scadeva l’indomani e alcune ciliegie un po’ ammaccate. Cercando sul web una ricetta che mi aiutasse a dare nuova 

Rotolo panna e ciliegie

Rotolo panna e ciliegie

Siamo nel pieno della stagione delle ciliegie e nella mia cucina sono già diventate le protagoniste indiscusse. Per finire in dolcezza la grigliata di oggi a pranzo ho deciso di preparare il rotolo panna  e ciliegie. Il rotolo panna e ciliegie è nato dall’unione del 

Cornetti di sfoglia alla Nutella

Cornetti di sfoglia alla Nutella

Oggi Idea Menù vi porta in gita…Faremo un Picnic sul tappeto! Io ho pensato alla merenda. Questi cornetti di sfoglia alla Nutella si preparano molto velocemente e con solo 3 ingredienti. Questa è anche la nostra prima video ricetta…troverete quindi il video sia sulla pagina 

Sbriciolata cioccolato al latte e amarene

Sbriciolata cioccolato al latte e amarene

Siamo alle porte del weekend e una torta per colazione ci sta proprio bene! La sbriciolata cioccolato al latte e amarene di oggi è un altro riciclo goloso del cioccolato della uova di Pasqua. Si prepara velocemente, ma a casa nostra è sparita ancora più 

Torta Nera

Torta Nera

Oggi Idea Menù vi propone 5 portate di cucina regionale. Io ho preparato il dolce. La torta nera è una torta con base di pasta frolla tipica della città di Reggio Emilia. Si trova in ogni forno tipico sia del centro città che dei paesini