Diario di vita e ricette
GIRELLA DI PANE INTEGRALE CON MARMELLATA DI ARANCE Se siete alla ricerca di una colazione sana e sfiziosa questa girella di pane integrale fa al caso vostro. E’ di una bontà unica e accompagnata da una bella tazza di the o un cappuccino rende il…
TORTIGLIONI DI RISO INTEGRALE CON GAMBERETTI E VERDURE ALLA SALSA DI SOIA Sempre durante la mia visita al Cibus 2018 ho conosciuto e assaggiato i prodotti di un’altra eccellenza tutta italiana. Felicia significa pasta e farine gluten free. Sulla mia tavola sono arrivati due tipi…
BOMBA DI RISO REGGIANA CON FETTINA AFFUMICATA Da poco più di una settimana si è concluso il Cibus 2018, evento a cui ho avuto il piacere di partecipare. A fianco delle eccellenze tradizionali di tutta Italia sono state presentate anche tante novità che saranno presto…
MUFFIN CON FERRERO ROCHER Ieri Gabriele ha compiuto due mesi… Ci sono giorni in cui mi sembra di essere tornata ieri dall’ospedale e altri invece in cui mi sento sprofondare nella stanchezza e che siano anni che non dormo. La mia relax-terapia preferita è mettere…
INSALATA DI POLLO Oggi Idea Menù vi propone cinque idee per riciclare gli avanzi rimasti nel frigo. Io ho preparato il secondo e ho optato per una fresca e gustosa insalata. A volte, per via dei tempi stretti, decido di comprare per cena il pollo…
PASTA CON RAGU’ DI LENTICCHIE In questi giorni il tempo è piovoso e freddino quindi mi è tornata voglia di piatti più caldi e coccolosi. Inoltre mi sono posta l’obiettivo di svuotare la dispensa dagli ingredienti che userei meno durante l’estate e quindi ecco come…
GNOCCHI ALLA SORRENTINA Un piatto semplice, della tradizione, veloce ma assolutamente gustoso. Un piatto che io adoro. Il piatto che mi sono dedicata per questa prima festa della mamma! per 2 persone 400gr gnocchi di patate passata di pomodoro qualche foglia di basilico sale pepe…
CRUMBLE COCCO E FRAGOLE Pronti per il dolce del weekend?! Io nelle ultime settimane ho davvero pochissimo tempo ma non riesco a rinunciare a questa coccola nel fine settimana. In più qualche settimana fa avevamo un’ottima scusa…il complemese di Gabriele! Non potevo non fare un…
RISO FREDDO CON PESTO, FAGIOLINI E FETA Oggi Idea Menù vi porta in gita e vi propone un menù perfetto per un pranzo all’aperto. Qui da me trovate il primo. Ho pensato di preparare una deliziosa insalata di riso, fresca e veloce. Ho abbinato tre…
POLPETTE DI VERDURE Siamo ormai nel pieno della bella stagione e anche sulle nostre tavole iniziano a comparire portate più leggere. Queste polpette di verdure sono uno dei tormentoni delle mie estati quando il nostro orto produce tantissime meraviglie. Ne preparo davvero in moltissime varianti,…