Frittelle di zucca
Oggi l’appuntamento con Idea Menù è dedicato a frutta e verdura di stagione. Io dovevo preparare la 5 portata quindi ho optato per un contorno. Le frittelle di zucca sono semplici e veloci da preparare e perfette da servire come…
Polenta con ragù rosso di funghi
La polenta ai funghi è il mio ultimo esperimento a base di questo tesoro del bosco. Per la prima volta ho optato per una polenta con i funghi in rosso. Il mio rapporto con i funghi porcini è basato soprattutto…
Diario di viaggio: Levico Terme e dintorni
Il diario di viaggio di oggi nasce per raccontarvi cosa vedere a Levico Terme e dintorni. Questo paese è stato il nostro campo base durante la mini vacanza in Trentino e abbiamo dedicato una giornata a scoprire proprio Levico Terme…
Filetto di manzo ai mirtilli
Negli ultimi giorni sembra che l’autunno sia effettivamente in arrivo e soprattutto la sera abbiamo voglia di piatti un po’ più sostanziosi. Oggi dunque vi propongo un piatto che per me unisce i sapori estivi (i mirtilli) con quelli prettamente…
Diario di viaggio: il villaggio degli gnomi di Asiago
La nostra breve vacanza di Settembre 2020 è iniziata con una visita al villaggio degli gnomi di Asiago. Abbiamo pensato di fare una tappa intermedia tra casa della nonna e la nostra destinazione finale (Levico Terme) per far svagare un…
Penne con zucchine, pancetta e zafferano
Oggi abbiamo finalmente iniziato la scuola anche noi! Un’oretta io e Gabriele a riscoprire gli spazi del nido e a conoscere le nuove maestre. Tutto sommato la scuola con queste nuove regole è strana ma mi pare si siano organizzati…
Diario di viaggio: Murano e Burano
Vista la scarsa presenza di turisti stranieri quest’anno non potevamo saltare una visita alle isole della laguna di Venezia durante un breve soggiorno dalla nonna. Murano e Burano sono le isole più famose, insieme a Torcello (che per motivi organizzativi…
Risotto mirtilli e speck
Io ero convinta di rientrare dalle vacanze con temperature prettamente autunnali e invece oggi sfioriamo ancora i 30°. Questo risotto merita comunque di essere assaggiato e ormai la stagione dei mirtilli sta per finire! Io adoro l’abbinamento tra frutta e…
Sugoli di uva fragola
Dopo la lunga pausa estiva oggi inizia una nuova stagione di Idea Menù. Settembre è il mese della vendemmia e noi non potevamo non dedicare la prima uscita ad un menù in vigna! Io ho preparato il dolce, ovvero dei…
Involtini di pollo ai fichi
Eccomi con l’ultimissima ricetta a base di fichi per questo 2020. Dopo avervi proposto primi, antipasti e dolci oggi è la volta di un secondo. Questa ricetta è facile e veloce ma può rendere gustoso il classico pollo per una…
