ricette autunnali
Pizza con crema di zucca, mortadella e bufala
Durante il weekend la pizza non può mancare e oggi ti mostro una versione davvero golosa che ho sperimentato ultimamente! Negli ultimi mesi ho giocato con gli ingredienti e le loro percentuali all’interno della pasta per trovare la resa perfetta…
Tagliatelle alla boscaiola
A volte bastano pochi e semplici ingredienti per preparare un piatto memorabile proprio come le tagliatelle alla boscaiola! Funghi, piselli, panna e un tocco di mix tre pepi e la pasta perfetta per concludere la settimana in bellezza è pronta!
Polpettone di lenticchie in crosta
Il polpettone è sempre una buona idea e spesso è anche utile per nascondere cose poco gradite ai bambini! In questo caso il polpettone di lenticchie in crosta è anche vestito a festa e si presta benissimo per i menù…
Tiramisù alla zucca
Io adoro la zucca e l’ho provata quasi in ogni versione fino all’illuminazione finale… perché non infilarla anche nel tiramisù? Ho provato a seguire l’istinto accompagnata da un po’ di scetticismo e invece ragazzi è uscito una bomba Fidatevi di…
Waffle alla zucca con funghi e feta
Hai presente quando nei vari programmi tv il conduttore dice ” anche per oggi la tua avventura continua!” Bene è proprio il mio sottotitolo per questa ricetta, perchè anche la mia avventura con la dieta continua…tra alti e bassi, crostate…
Torta morbida cacao e pere
Questa torta morbida cacao e pere è davvero buonissima e semplicissima! Non servono grandi attrezzature ma solo una ciotola e una frusta a mano e in più si prepara con tutti ingredienti da dispensa, tranne 1 uovo Ti ho convinto?…
Dip di feta e zucca
Siamo entrati nel weekend lungo di halloween e se siete alla ricerca di un antipasto/aperitivo velocissimo e goloso questo fa per voi! Si realizza in 3 minuti d’orologio e può essere servito con foglioline di sfoglia (come ho fatto io)…
Spatzle alla zucca
Non è un segreto ormai che io ami Trentino e Tirolo, ma non è esattamente a portata di mano da casa nostra… Oggi ho deciso quindi di partire per il Tirolo semplicemente viaggiando con la cucina! Gli spatzle sono uno…
Pan brioche alla zucca
Un paio di giorni fa nelle storie di Ig ero alle prese con la conversione dei Cup americani e oggi sono felice di mostrarvi il risultato! Sono partita da una ricetta di The Pioneer woman e poi ho fatto a…
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Biscotti alla zucca con gocce di cioccolato
Sarà l’arrivo del fresco, saranno le giornate più corte, sarà il profumo diverso dell’aria ma quest’anno a casa mia è già tempo di zucca! Il mio modo preferito di prepararla è al forno, ma questa volta ho deciso di utilizzarla…
