Farinata di ceci
Durante questo periodo di quarantena ho rispolverato alcune ricette che non preparavo da un po’. Una di queste è proprio la farinata di ceci. Si prepara con solo 4 ingredienti, non necessita di lievito e non serve nemmeno impastare! Se…
Biscotti di albumi e avena con gocce di cioccolato
Dopo la Pasqua inizia il periodo di “smaltimento cioccolato”. Io lo usando un po’ per volta per preparare ricette golose per la colazione. In questo modo anche Gabriele lo mangia con moderazione e la nostra giornata parte con il piede…
Piadina di ceci
Oggi è la giornata mondiale della Terra e io ho pensato di “celebrarla” con un piatto gustoso e veg. La piadina con farina di ceci è semplicissima e molto veloce da preparare ed è perfetta da farcire con ciò che…
Pasta con crema di zucca e pancetta
Questa pasta con crema di zucca e pancetta è un’altra vittima della migrazione del sito. Si è infatti persa nel passaggio tra il vecchio blog blogspot e il nuovo sito. Dato che è davvero ottima lo ritengo un peccato. Quindi…
Penne con pesto di asparagi e pancetta
Pasqua ormai è passata quindi Idea Menù si concentra sulle primizie dell’orto! La primavera vede rinascere la natura che ci circonda, ma soprattutto vede arrivare sui banchi dell’ortofrutta tanti prodotti gustosi. Io ho preparato il primo e mi sono dedicata…
Mozzarella in carrozza al forno
Come avete passato la vostra Pasquetta? Noi in terrazzo e abbiamo preparato un ottimo brunch con la mozzarella in carrozza al forno. Ormai è risaputo che io non amo friggere e nella casa dove viviamo ora non lo abbiamo mai…
Pane arrotolato alle olive
Durante questa quarantena ho deciso di svuotare e sistemare la nostra dispensa e di finire o comunque utilizzare quelle cose che stazionavano da un po’. Farina di semola rimacinata e patè di olive erano tra questi. Ho deciso quindi di…
Pasta con crema di peperoni
Con la migrazione del blog alcune delle primissime ricette sono andate perse… In questi giorni in cui sto cercando di fare un po’ di ordine tra i link della pagina FB verso il nuovo blog me ne sono accorta e…
Colombine di sfoglia con patè al prosciutto cotto
Anche se queste giornate forzatamente casalinghe sembrano tutte uguali ormai la Pasqua è alle porte. Proprio per questo Idea Menù oggi vi propone 5 portate per questa occasione. Io ho preparato l’antipasto e ho scelto una ricetta davvero facilissima proprio…
