Diario di ricette e viaggi
PASTA CON PESTO DI SEDANO Il sole continua a splendere sulle nostre giornate e la predilezione per piatti veloci e freschi si fa sentire. Il principe della stagione calda nella mia cucina è il pesto, si prepara velocemente, non necessita di cottura e si può …
AVOCADO CON GAMBERETTI Inizia una nuova settimana e fa davvero caldo. Ecco perchè oggi vi propongo questa ricetta non ricetta. E’ un pasto veloce e fresco. Si adatta per un ricco antipasto o per un piatto unico accompagnato da pane e qualche verdura. Lo abbiamo …
PASTA CON PROSCIUTTO E PISELLI Ma che caldo fa in questi giorni? Mi sono ritrovata a passare dal gilettino alla canottiera! Ieri siamo arrivati addirittuara a 34°! In archivio ho tanti piatti perfetti per la primavera da proporvi ma con questo clima proprio non so …
POLPETTE DI PEPERONI CON MAIONESE AL CURRY Oggi abbiamo un nuovo appuntamento con la rubrica Idea Menù. Abbiamo già iniziato qualche uscita fa a parlarvi dei colori con il menù verde, oggi invece ci dedichiamo al giallo e all’arancione. Il colore del sole e della …
PIE DI POLLO AGLI ASPARAGI Oggi ci svegliamo con un gran bel sole, ma con la tristezza nel cuore. Purtroppo chi ci vuole terrorizzati ha colpito ancora, ancora luoghi di svago, ancora persone innocenti, questa volta giovanissimi… Ovunque guardiamo oggi si parla di questo, Internet, …
FELAFEL DI FAVE E PISELLI E’ venerdì!! E questa settimana il finalmente viene da se… E’ stata lunga e pesante. Normalmente il venerdì sera ci concediamo qualcosa di alternativo alle solite cene, che si tratti di panini, hamburger o piadina, ci ricorda che finalmente la …
MILLEFOGLIE DI PANE CARASAU CON FAVE, SALAME E STRACCHINO Quattro ingredienti semplici presi singolarmente ma speciali se uniti con fantasia. Da una qualsiasi cena fredda di una sera di fine primavera abbiamo creato un piatto unico o un antipasto particolare e gustoso. Adoro il pane …
CARBONARA DI UOVA SODE CON ASPARAGI E SALAME Chi non ama la carbonara?! Beh oggi vi propongo una versione un po’ diversa, rielaborata e forse ricorda solo nel nome la versione classica, ma comunque gustosa. Nella mia carbonara di oggi le uova si sono trasformate …
BISCOTTI AL CIOCCOLATO KINDER Dopo in weekend lungo dedicato alla casa in collina e all’orto rieccomi a casa. Oggi la giornata è trascorsa tra commissioni, lavatrici e un po’ di arretrati. Per partire al meglio però ci vuole una buona colazione! Non so voi, ma …
FOCACCIA SEMPLICE CON POMODORINI Eccoci con una nuova uscita di Idea Menù! Oggi vi proponiamo 5 portate dedicate alla festa della mamma. Io ho preparato la 5 portata e per stavolta ho optato per una focaccia semplice, ma resa speciale dall’aggiunta dei pomodorini. Questa ricetta …