Piadina con farina di ceci
Oggi è la giornata mondiale della Terra e io ho pensato di “celebrarla” con un piatto gustoso e veg. La piadina con farina di ceci è semplicissima e molto veloce da preparare ed è perfetta da farcire con ciò che…
Indivia al forno
Dopo la pausa “carbonara” che trovate qui, oggi vi propongo un altro contorno che preparo spesso in questo periodo. L’indivia al forno è un contorno veloce e davvero gustoso, ottimo per proporre questo ortaggio in versione un po’ diversa. 2 cespi…
Tubanti di spigola e salmone
Si dice sempre che la dieta inizia di lunedì…oggi è il mio Lunedì! Durante l’allattamento di Gabri ho preso davvero troppi chili per i miei gusti e non mi vedo più bene. Ora che ho smesso sono pronta a riprendermi…
Polpette di polpo alla greca
Continuo il tema del post precedente, se volete sapere di più lo travate qui. Nel mitico freezer che mi ha abbandonato oltre a quantità enormi di cioccolato c’era anche un bel polpo. Dopo averlo bollito come solito l’idea di farlo in…
Polpette di ricotta e zucchine
Polpette di ricotta e zucchine Le zucchine sono tra le meraviglie che l’estate porta sui banchi del mercato. Quest’anno l’azienda agricola dietro casa ne ha davvero di meravigliose e di prima mattina armati di passeggino facciamo una passeggiata per rifornirci…
Risotto agli asparagi
Risotto agli asparagi Il risotto agli asparagi è davvero un grande classico. Io lo adoro e con qualche piccolo accorgimento l’ho reso un piatto unico che rientra perfettamente nella nostra dieta. Ho evitato il burro e l’ho mantecato alla fine…
Insalata di riso rosso con zucca, funghi porcini e mozzarella
Dopo la pausa delle feste natalizie oggi torno la rubrica Idea Menù. Il tema di oggi non poteva che essere: In forma dopo le feste. Io ho preparato il primo e vi propongo questa insalata di riso rosso colorata e…
CREMA DI CECI CON BOCCONCINI DI MERLUZZO AL CURRY
Ormai i legumi sono una presenza “fissa” sulla nostra tavola e tra i nostri preferiti ci sono i ceci. Molto spesso li porto in tavola in veste di hummus perchè trovo che questa salsina sia veloce ma sfiziosa al tempo…
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FELAFEL DI FAVE E PISELLI
FELAFEL DI FAVE E PISELLI E’ venerdì!! E questa settimana il finalmente viene da se… E’ stata lunga e pesante. Normalmente il venerdì sera ci concediamo qualcosa di alternativo alle solite cene, che si tratti di panini, hamburger o piadina,…
POLPETTONE DI TONNO E PATATE
POLPETTONE DI TONNO E PATATE Eccoci, anche se con qualche giorno di ritardo, con la nuova uscita di Idea Menù. E’ un’uscita di transizione poichè abbiamo salutato Manuela nello scorso menù e oggi diamo il benvenuto a Simona. Il tema…
