Diario di ricette e viaggi
A casa mi hanno sempre chiamato “bastian contrario” e in effetti tutti gli italiani hanno impastato per i mesi della quarantena mentre io ho ricominciato non appena è finita… Oggi vi propongo questa focaccia al pomodoro che è perfetta per un pic nic, una gita …
Il 2020 sarà ricordato sicuramente come l’anno del Covid, della quarantena e delle scarse libertà personali ma io credo che sarà anche l’anno del lievito di birra, della pizza fatta in casa e del profumo del pane che accompagnava le nostre giornate in casa. La …
I panini a chiocciola sono uno degli esperimenti di pane che ho fatto durante questa quarantena. L’impasto è molto lavorabile e si presta a creare forme, quindi a mio parere è assolutamente approvato se cercate un pane relativamente veloce ma che non necessiti di un …
Durante questa quarantena ho deciso di svuotare e sistemare la nostra dispensa e di finire o comunque utilizzare quelle cose che stazionavano da un po’. Farina di semola rimacinata e patè di olive erano tra questi. Ho deciso quindi di preparare un pane arrotolato alle …
Buon pomeriggio! Finalmente è venerdì e domani potrebbe essere il giorno perfetto per una gita fuori porta o per una serata hamburger con gli amici. Dopo gli hamburger senza uova e senza burro che ho presentato qui oggi voglio proporvi una nuova versione, i panini …