• finger food,  pane

    Panini per hot dog

    I panini per hamburger sono ormai uno dei miei cavalli di battaglia così ho deciso di sfidarmi e preparare anche i panini per hot dog! Qualche sera fa abbiamo fatto una cena fast food e dunque ho usato questi panini…

  • idea menù,  Natale,  pane

    Corona di pane

    Oggi torna la rubrica Idea Menù con 5 idee per la tavola di Natale. Io ho preparato una corona di pane soffice e golosa, molto scenografica, ma facile da preparare e con un nastrino rosso diventa il centrotavola perfetto per…

  • pane

    Pane in pentola

    Il pane in pentola o no-knead bread o pane senza impasto è una ricetta davvero facile per fare in casa il pane anche se non si hanno grandi doti da panificatori. Durante la quarantena di marzo il pane in pentola…

  • comfort food,  focacce,  pane

    Focaccia al pomodoro

    A casa mi hanno sempre chiamato “bastian contrario” e in effetti tutti gli italiani hanno impastato per i mesi della quarantena mentre io ho ricominciato non appena è finita… Oggi vi propongo questa focaccia al pomodoro che è perfetta per…

  • pane

    Spaccatelle

    Il 2020 sarà ricordato sicuramente come l’anno del Covid, della quarantena e delle scarse libertà personali ma io credo che sarà anche l’anno del lievito di birra, della pizza fatta in casa e del profumo del pane che accompagnava le…

  • pane

    Panini a chiocciola

    I panini a chiocciola sono uno degli esperimenti di pane che ho fatto durante questa quarantena. L’impasto è molto lavorabile e si presta a creare forme, quindi a mio parere è assolutamente approvato se cercate un pane relativamente veloce ma…