primi piatti
INSALATA DI RISO INTEGRALE CON VERDURE E FETA
INSALATA DI RISO INTEGRALE CON VERDURE E FETA Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Oggi vi propongo un piatto semplice e veloce, perfetto per un pranzo fuori casa che sia all’aperto o in ufficio. E’ colorato e ricco…
SPATZLE AI PISELLI CON SALMONE AFFUMICATO
SPATZLE AI PISELLI CON SALMONE AFFUMICATO Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! La primavera, sebbene non molto nel clima, è arrivata nei banchi del mercato e soprattutto nell’orticello del nonno. Qualche giorno fa abbiamo raccolto la prima buttata…
RISOTTO ALLE CAPESANTE
RISOTTO ALLE CAPESANTE Buona serata e ben tornati nella mia cucina! La proposta di oggi è un risottino semplice ma d’effetto, perfetto per una cena romantica o per un’occasione speciale. Ho pensato di servirlo dentro la conchiglia per rendere più…
RISOTTO AL NERO DI SEPPIA CON FIOR DI LATTE
RISOTTO AL NERO DI SEPPIA CON FIOR DI LATTE Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi voglio proporvi un piatto veloce da realizzare, ma gustoso e particolare. Questo risotto è nato in riferimento al menù black&white che vi abbiamo…
GNOCCHI DI ZUCCHINE CREMOSI
GNOCCHI DI ZUCCHINE CREMOSI Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Giovedì gnocchi…sì ma non i tradizionali, oggi si va di gnocchi di zucchine! Complice una super offerta al supermercato mi sono ritrovata con una cassetta intera di zucchini…
TORTELLONI AL CIOCCOLATO FONDENTE CON CAPRINO E MARMELLATA DI PEPERONCINI
TORTELLONI AL CIOCCOLATO FONDENTE CON CAPRINO E MARMELLATA DI PEPERONCINI Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi vi mostro la prima ricetta in cui ho utilizzato la marmellata di peperoncini. Si tratta di un primo piatto un po’ particolare…
SPAGHETTONI CON LE CANOCCHIE
SPAGHETTONI CON LE CANOCCHIE Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi nel nuovo appuntamento con Idea Menù vogliamo proporvi qualche idea per la festa del papà. Ormai è alle porte e abbiamo pensato di festeggiare al meglio i nostri…
RISOTTO ALLA PIZZAIOLA
RISOTTO ALLA PIZZAIOLA Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Chi di voi ha a che vedere con l’università, come studente, professore o genitore, sa benissimo che le sessioni d’esami sono piuttosto impegnative. Spesso e volentieri gli studenti mangiano…
PENNE CON SALSICCIA E RADICCHIO
PENNE CON SALSICCIA E RADICCHIO Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi è un giorno strano…un misto di tristezza e felicità si alterna nelle mie emozioni. E’ passato un anno, un anno da quella notte in bianco, dall’ansia che…
RAVIOLI SENZA UOVA CON RICOTTA E FUNGHI
RAVIOLI SENZA UOVA CON RICOTTA E FUNGHI Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Oggi vi propongo un piatto perfetto per il pranzo della domenica. Come ben sapete io ho qualche problemino con le uova, non sono allergica, ma…