ZITI CON PANCETTA RICOTTA E POMODORINI
Giugno 29, 2014
ZITI CON PANCETTA RICOTTA E POMODORINI
Buona domenica! Oggi le temperature non sono prettamente estive e quindi voglio proporvi questa pasta dai colori estivi ma calda e cremosa. Con soli tre ingredienti abbiamo creato un piatto gustoso e veloce che è stato apprezzato da tutta la famiglia.
200gr ziti
10 pomodorini
50gr pancetta
100gr ricotta
pepe nero
pecorino
Spezzare gli ziti e cuocerli in abbondante acqua salata. Nel frattempo rosolare la pancetta in padella. Lavare i pomodorini, dividerli in quarti e unirli in padella. Quando i pomodori si saranno ammorbiditi unire la ricotta con un filo di acqua, scioglierla leggermente e spegnere il fuoco. Scolare la pasta, unirla al sugo e spolverare a piacere con pecorino e pepe.
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