ricette senza burro
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Polpette ceci e zucchine
È lunedì ed è la giornata perfetta per provare il #nomeatmonday e regalarci un pasto gustoso a base di legumi!Queste polpette di ceci sono facili da preparare e dalla consistenza perfetta grazie al trucchetto di formarle con le mani bagnate! 😉
Torta di mele e yogurt senza uova
Oggi 2 ottobre si festeggiano i nonni e quale modo migliore di una bella torta? La torta di mele è la regina delle torte per eccellenza e negli anni ne ho provate mille versioni differenti. Questa volta ho scelto di…
Mug cake fit al cacao
Tornano le mie colazioni “da dieta” super golose! Oggi parliamo di mugcake. La mugcake è furbissima perché si prepara al microonde in pochissimi minuti ed è in monoporzione così da non essere tentati di esagerare. Oggi io ho sperimentato una…
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Biscotti alla zucca con gocce di cioccolato
Sarà l’arrivo del fresco, saranno le giornate più corte, sarà il profumo diverso dell’aria ma quest’anno a casa mia è già tempo di zucca! Il mio modo preferito di prepararla è al forno, ma questa volta ho deciso di utilizzarla…
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Babaganoush
Il babaganoush o caviale di melanzane è una salsa di melanzane davvero deliziosa perfetta da mangiare con il pane o i crostini ma anche per un panino, una pasta fredda o una bruschetta! Come facilmente intuibile dal nome non è…
Pancake fit al tea matcha
Da quando ho iniziato il mio piano alimentare seguita da una nutrizionista la colazione è diventata il mio pasto preferito! Ho scoperto i burri di 100% frutta secca, i pancake, il porridge e molte altre gustose varianti. Stamattina vi propongo…
Polpette di ricotta e zucchine
Polpette di ricotta e zucchine Le zucchine sono tra le meraviglie che l’estate porta sui banchi del mercato. Quest’anno l’azienda agricola dietro casa ne ha davvero di meravigliose e di prima mattina armati di passeggino facciamo una passeggiata per rifornirci…
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Hummus di asparagi
Come avrete capito la mia cucina negli ultimi tempi è caratterizzata da piatti veloci, da preparare in anticipo e adatti anche al mio piccolo monello. Questo hummus di asparagi è piaciuto molto a tutti e tre, tanto che è stato…
Torta 12 cucchiai al caffè
Passata la Pasqua torna Idea Menù con un intero menù milk free. Io ho preparato il dolce. Questa torta è facile e veloce e davvero buonissima!! Ha apprezzato anche Gabriele! 😋 Per uno stampo da 20cm 12 cucchiai…
Paella di carne
Io ho una vera passione per la paella. Credo sia stato il primo piatto di cucina straniera che io abbia mai assaggiato e ricordo ancora le due più buone che io abbia mangiato fino ad ora. La prima…durante la gita…