ricette senza burro
Fregola risottata con melanzane, pomodorini e ricotta salata
Qui la voglia della bella stagione si fa sentire e quindi iniziamo a sfruttare alcuni ingredienti estivi nei nostri piatti. Oggi la fregola sarda, che io adoro, incontra le melanzane e i pomodorini per creare un piatto veloce ma super…
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SFOGLIATA VELOCE CON RICOTTA E SPINACI
Oggi Idea Menù vi propone un menù estivo. Io ho la 5° portata e ho optato per una torta salata veloce e perfetta per una gita fuori porta. Mi sono ispirata al classico erbazzone ma questa è molto più semplice,…
POLENTA CON POLIPETTI PICCANTI
Oggi voglio proporvi un piatto perfetto per le serate fredde, un piatto gustoso e confortante che sa di casa e di buono. Qui è un po’ un’impresa trovare il pesce fresco ma quando ci riesco non me lo lascio sfuggire.…
PENNE INTEGRALI CON RADICCHIO, POMODORINI E SPECK
Uno dei miei piatti preferiti in questo periodo, una via di mezzo tra l’inverno che sta per finire e l’estate che aspetto. Un piatto gustoso, veloce e completo che si prepara in pochi minuti ma appaga il palato con un…
CIOCCOLATA CALDA SENZA ZUCCHERO
Oggi Idea Menù vi propone un menù invernale e in quei pomeriggi grigi, freddi e nebbiosi della bassa reggiana non c’è nulla di meglio di una buona cioccolata calda! Eh già questa era la premessa…come ho già detto però gli…
AVOCADO BUNS CON POLPETTE DI FAGIOLI E CAROTE
Ci sono delle serate in cui si ha voglia di qualcosa di più sfizioso e diciamocelo, l’hamburger lo è! Stavolta per variare un po’ dal “solito” hamburger ho deciso di preparare delle polpette di fagioli e carote con cui riempire…
TAGLIATELLE AL RAGU’ BIANCO DI CONIGLIO E MELAGRANA
Prima ricetta dell’anno dopo diversi giorni di silenzio… Beh la seconda parte del 2017 per me è stata talmente ricca di novità che sono arrivata a gennaio quasi senza accorgemene. Dopo diverso tempo che ci pensavamo abbiamo deciso…
ZUPPA DI CEREALI CON ZUCCA E LENTICCHIE
ZUPPA DI CEREALI CON ZUCCA E LENTICCHIE Oggi piove, piove, piove e…nevica! Eh sì stamattina sono caduti i primi fiocchi, tanto veloci quanto inaspettati e un bel piattino caldo per cena ci sta proprio bene! Questa volta abbiamo optato per…
IL PANINO DI HALLOWEEN
IL PANINO DI HALLOWEEN Vi avevo detto niente ricette di Halloween per quest’anno… Alla fine non ho resistito e la mia parte di Linda Foodblogger non poteva lasciare così in sospeso un’occasione così propensa a sperimentare cose nuove. Questa volta…
PARMIGIANA DI PRIMAVERA
PARMIGIANA DI PRIMAVERA Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi vi presento la prima ricetta, ovviamente fuori gara, per “The mystery basket”. Domenica ho visto su Alice cucina una ricetta con questo titolo e alcuni ingredienti simili, quindi ho…