Diario di ricette e viaggi
Oggi Idea Menù presenta l’ultimo menù prima delle vacanze estive. Il tema di oggi sarà Il mare in tavola! Io dovevo preparare il secondo e ho pensato di presentare un grande classico: il pesce finto! Questo pesce finto è facilissimo da preparare e si consuma …
Tra i formati di pasta preferiti di Gabriele ci sono gli spaghetti e scorrendo queste pagine si vede! Uno degli ultimi condimenti freschissimi che gli ho proposto è questo pesto di pomodori secchi e mandorle. Si prepara in un lampo, senza cuocere nulla a parte …
Durante il lockdown la mia mamma, a cui non è mai piaciuto molto cucinare, si è trovata con molto tempo libero e ha deciso di dedicarsi ad esperimenti culinari. Dopo una consulenza sul pane si è buttata sulle torte al limone. Complice un video di …
Siamo entrati finalmente nel summer mood e nelle prossime settimane cercherò di mostrarvi le mie ricette dell’estate! Quest’anno ho davvero poca voglia di accendere il forno e preparare cose elaborate quindi sulla nostra tavola stanno arrivando alcuni dei miei piatti freddi preferiti. La bruschetta è …
Le temperature per questa settimana sono previste bollenti quindi ho deciso di iniziare la settimana all’insegna della freschezza con la cheesecake al limone. Questa cheesecake al limone è nata per l’esigenza di utilizzare il succo di alcuni limoni di cui avevo già prelevato la buccia, …
Il corso di foodphotography di Vatinee che ho seguito un mesetto fa mi ha dato una nuova spinta per tornare a cavalcare l’onda, cucinare e fotografare, ma anche per studiare e cercare di migliorarmi sempre di più! All’inizio ho deciso di assimilare un po’ la tecnica e …
A casa mi hanno sempre chiamato “bastian contrario” e in effetti tutti gli italiani hanno impastato per i mesi della quarantena mentre io ho ricominciato non appena è finita… Oggi vi propongo questa focaccia al pomodoro che è perfetta per un pic nic, una gita …
Qui in zona ormai sarà l’ultima settimana delle ciliegie quindi io vi propongo quella che credo sarà l’ultima ricetta che le ha protagoniste per quest’anno. Questa torta cioccolato e ciliegie è golosa e soffice ed è entrata subito nella top 10 delle mie torte preferite! …
Oggi Idea Menà vi prepara un menù “A tutto pomodoro”! Io ho preparato il primo ed ho optato per un piatto davvero semplicissimo e con ingredienti per lo più da dispensa. La cottura al forno condensa tutto il sapore dei pomodorini e la spolverata finale …
Come potete notare dagli ultimi post mi sto dando in dolci! In realtà dopo il corso di social food photography mi sono resa conto che è molto più semplice rendere “instagrammabile” un dolce rispetto a secondi piatti e verdure… Comunque non preoccupatevi perchè domani insieme …