Crostata ricotta e amaretti
Oggi Idea Menù prepara per voi le ricette delle nonne. Io ho attinto spesso alle ricette delle mie nonne in queste pagine, ma questa volta ho deciso di proporre una ricetta di mia suocera, la nonna Paola. Questa crostata ricotta…
Pollo al melograno
Questo novembre 2020 sembra durare una vita e io ho bisogno di colorare le mie giornate almeno in tavola! Dopo anni di scarsa produzione quest’anno l’albero dei miei genitori ci ha regalato moltissimi melograni. Oltre a spremerli per una merenda…
Costine in salsa BBQ
Torna oggi la rubrica Idea Menù con 5 portate preparate al forno. Io ho pensato ad un secondo sfizioso per le serate che dovremo passare in casa, ma con uno sguardo anche al portafoglio. Le costine in salsa BBQ sono…
Pane in pentola
Il pane in pentola o no-knead bread o pane senza impasto è una ricetta davvero facile per fare in casa il pane anche se non si hanno grandi doti da panificatori. Durante la quarantena di marzo il pane in pentola…
Risotto zucca e amaretti
Oggi la rubrica Idea Menù propone cinque portate per la festa di tutti i santi. Io ho preparato un primo piatto con l’ingrediente principe del mese di ottobre ovvero la zucca. Il risotto con zucca e amaretti è un primo…
Cupcake fantasmino
Gli avvenimenti di ieri sera in varie parti d’Italia mi lasciano l’amaro in bocca…quindi io oggi vado di cupcake di halloween! Questi cupcake di halloween ricordano un fantasmino. Sono carini, buonissimi e facilmente realizzabili con ingredienti reperibili in ogni supermercato…
Cheesecake alla zucca
La settimana di Halloween è iniziata e siccome volenti o nolenti dobbiamo stare a casa io passo il tempo cucinando piatti a tema! Questa cheesecake alla zucca è una vecchia ricetta che mi è piaciuta talmente tanto che ho deciso…
Pane azzimo (ricetta senza lievito)
Ieri girovagando sui social ho visto che molti temono un nuovo lockdown. Io spero vivamente che non accada, ma nello stesso tempo temo che se le regole continuano ad essere rispettate così poco sarà inevitabile e ancora una volta ne…
Tagliatelle con ragù di pollo e olive
Questo mercoledì ha un sapore di lunedì qui a casa nostra perchè dopo alcuni giorni a casa tutti insieme siamo ritornati ognuno alla sua routine. La ricetta di oggi mantiene quel sapore di lunedì e di riciclo dei piatti della…
Crocchette di patate
Le crocchette di patate sono un mio punto debole da sempre! Fin da bambina era la mia declinazione preferita per mangiare le patate di contorno e molto spesso le preparavo insieme alla mamma. Da quando ho iniziato a vivere da…
