Da quando ho iniziato il mio piano alimentare seguita da una nutrizionista la colazione è diventata il mio pasto preferito!

Ho scoperto i burri di 100% frutta secca, i pancake, il porridge e molte altre gustose varianti.

Stamattina vi propongo i pancake fit al tea matcha che ho farcito con frutta fresca e burro di mandorle e accompagnato con un caffè caldo.

Con questa ricetta ne vengono circa 3 porzioni secondo il mio piano alimentare.

Ecco dunque come preparare i pancake fit al tea matcha

Pancake fit al tea matcha

Chef: La mia famiglia ai fornelli

In una ciotola mescola l'uovo con lo zucchero con la frusta a mano
Aggiungi il tea matcha, la farina e il lievito
Unisci man mano il latte continuando a mescolare fino ad ottenere una pastella liscia
Cuoci un mestolo di pastella per volta in una padella antiaderente ben calda. Quando inizia a fare le bollicine gira il pancake e cuoci anche l'altro lato.
Servi i pancake con frutta fresca e burro di frutta secca senza zuccheri aggiunti

In questa ricetta ho usato: