Branzino in crosta di verdure
Agosto 31, 2023
Oggi vi propongo una ricetta di pesce ( 100% approvata dal mio piano alimentare) che io ho impostato come piatto unico affiancando del risotto allo zafferano, ma è ottimo anche come secondo piatto, magari con contorno di patate 😍
Branzino in crosta di verdure
Ingredienti
- 150 g filetto di branzino
- 1 carota
- 1 zucchina
- sale e pepe
- peperoncino facoltativo
- olio e.v.o.
Istruzioni
- grattugia le verdure con una grattugia a fori larghi. Lasciale scolare qualche minuto
- adagia i filetti di branzino in una teglia antiaderente.
- condisci le verdure con sale, pepe, peperoncino e altre spezie a piacere
- ricopri il pesce con la crosta di verdure, condisci con un filo di olio
- inforna a 180° per 15 minuti circa.
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