Hummus ai pomodori
Luglio 28, 2023
La ricetta salva cena per eccellenza da quando ho iniziato la dieta è L’hummus.
Lo preparo in 5 minuti e posso abbinarlo con qualsiasi verdura abbia disponibile al momento.
Oggi ti propongo una versione un po’ diversa dal classico ovvero L’hummus ai pomodori
Hummus ai pomodori
Ingredienti
- 1 barattolo ceci già cotti
- 5-6 pomodorini
- 1-2 pomodori secchi sott'olio
- 1 cucchiaino paprika dolce
- succo di limone
- sale
Istruzioni
- in un tritatutto metti i ceci scolati, i pomodorini tagliati a metà e i pomodori secchi a pezzetti anche questi scolati.
- inizia a tritare a scatti poi aggiungi sale, paprika e succo di limone.
- continua a frullare fino ad ottenere una crema. Se è necessario aggiungere liquido puoi aggiungere olio extravergine oppure io preferisco qualche cucchiaio di acqua.
- servi il tuo hummus accompagnato da verdure cotte o crude e crostini di pane
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