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    POLPETTONE DI TONNO E PATATE Eccoci, anche se con qualche giorno di ritardo, con la nuova uscita di Idea Menù. E’ un’uscita di transizione poichè abbiamo salutato Manuela nello scorso menù e oggi diamo il benvenuto a Simona.  Il tema…

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Risotto al limone con tonno e olive taggiasche Ne Risotto al limone con tonno e olive taggiasche

Nelle storie vi stavo raccontando della mia missione svuota dispensa e oggi vi propongo un piatto veloce e gustoso preparato al 100% con ingredienti da dispensa appunto! 

Questo risotto è il classico piatto che preparo quando ho il frigo vuoto di ritorno dalle vacanze o quando rimando il giorno della spesa un po' troppo a lungo, ma è talmente buono che vale la pena tergiversare apposta 😉

Per prepararlo serve:
➡riso
➡succo di limone
➡tonno
➡olive taggiasche
➡brodo vegetale o acqua+dado
➡vino bianco

Questa ricetta risale al lontano 2014 e l'ho preparata in collaborazione con @giancarlo.polenghi utilizzando il loro succo di limone. 
La ricetta completa è su ⏩lamiafamigliaaifornelli.com⏪ e puoi trovarla anche seguendo il link azzurro in alto☝ nel mio profilo e selezionando "Blog".
Con la 🔎 cerca " Risotto al limone " 

Tra poco nelle storie vi metto anche il prima e dopo della foto! 😅

Quali sono i tuoi piatti "da dispensa" preferiti? 

#lamiafamigliaaifornelli #ricettadadispensa #ricettaveloce #ricettadelgiorno #recipeoftheday #risotto #pranzoveloce #ingredientidadispensa #aproladispensaecucino #tonnoelimone #risottoallimone #lunchtime #myrecipe #foodphotography #foodblogger
Castagnole ripiene di Nutella Carnevale sta arriv Castagnole ripiene di Nutella

Carnevale sta arrivando e io ho fritto dolci per la prima volta in vita mia 😅
Mi sono sbizzarrita e ho preparato ben 6 versioni di fritti di carnevale, ma oggi partiamo con le castagnole ripiene di Nutella! 😍

Per 30 pezzi

➡200g farina 00
➡1 uovo
➡40g burro
➡50g zucchero semolato
➡Scorza grattugiata di un limone non trattato
➡8g lievito per dolci
➡2 cucchiai di liquore all'anice (io Sassolino) 

1⃣ In una ciotola mescola la farina, il lievito, lo zucchero e la scorza di limone. 
2⃣ Aggiungi l'uovo, il burro morbido e il liquore. 
3⃣ Impasta tutto, forma una palla e metti a riposare avvolto con pellicola per 30 minuti a temperatura ambiente. 
4⃣ Forma delle palline da 10g ciascuna e friggile subito in abbondante olio di semi. 
5⃣ Scola su carta assorbente poi rotola le castagnole nello zucchero e infine farciscile con la Nutella usando un sac à poche con una bocchetta piuttosto piccola. 

#lamiafamigliaaifornelli #carnevale #dolcidicarnevale #frittelle #dolcifattiincasa #dolcifritti #ricettadelgiorno #recipeoftheday #castagnole #castagnoleripiene #sweetrecipe

#carnevale4foodie @moodskitchen @forchetta_e_pennello @myfoodiedays @theautumnlady
Destinazione Turchia! 🛫 Oggi partiamo alla vol Destinazione Turchia! 🛫

Oggi partiamo alla volta della Turchia per il nostro viaggio di #viaggioeassaggio.
@polly_forneris ci porterà ad Istanbul e io vi farò assaggiare il kebab! 

Sto ancora perfezionando la ricetta del perfetto kebab fatto in casa, ma nel frattempo quella del pane turco cotto in padella è davvero top! 

Dosi per 4 pezzi:
➡250g farina 
➡150ml acqua
➡2g lievito di birra
➡4g sale

1⃣ Sciogli il lievito nell'acqua e impasta tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo. 
2⃣ Lascia lievitare per un paio d'ore nel forno spento con la luce accesa. 
3⃣ Sgonfia l'impasto e dividi in 4 palline. 
4⃣Scalda una padella antiaderente e nel frattempo stendi l'impasto per formare dei dischi piuttosto sottili. 
5⃣Cuoci per pochi minuti per lato. Durante la cottura il pane si gonfia e crea delle bollicine. 
6⃣Man mano che cuoci il pane turco trasferiscili in un piatto e impilali uno sopra l'altro in modo che restino umidi e caldi. 

Io l'ho farcito con kebab, insalata, pomodoro e salsa allo yogurt 

Tu sei mai stato in Turchia? Quale piatto hai apprezzato di più? 

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Winter cupcake ❄❄ Siamo nel pieno dell'invern Winter cupcake ❄❄

Siamo nel pieno dell'inverno, pochi giorni ci separano dai giorni della merla e qui fa freddo e piove! 

Io non amo molto l'inverno, ma quando ho visto questi zuccherini non ho saputo resistere e ho deciso di vestire a festa dei semplici muffin agli albumi! 

Ecco cosa occorre per i miei winter cupcake:
❄120g zucchero
❄50ml olio di semi
❄125ml latte
❄170g farina 00
❄1/2 bustina di lievito per dolci
❄2 albumi

Trovi il procedimento completo su ⏩lamiafamigliaaifornelli.com⏪ o seguendo il link in alto☝ sul mio profilo @lamiafamigliaaifornelli e scegliendo "Blog" 

#lamiafamigliaaifornelli #ricettadelgiorno #muffin #ricettaveloce #muffindialbumi #winter #sweetrecipe #cupcake #cupcakedecorating #mysweetlife #zuccherini #sundaybreakfast
Welcome weekend! Sabato sera di solito è pizza, Welcome weekend! 

Sabato sera di solito è pizza, ma noi oggi abbiamo scelto di fare una serata hot dog! 
Ormai sapete che non amo molto il pane confezionato e quindi ho impastato i miei panini per Hot Dog. 
Sono una ricetta super collaudata che preparo da anni e finalmente l'ho scritta anche sul sito! 🥳

Se vuoi provarli anche tu trovi la ricetta su ⏩lamiafamigliaaifornelli.com⏪ o seguendo il link in alto☝ nel mio profilo e scegliendo "blog" 

Tu cosa prepari questa sera? 

#lamiafamigliaaifornelli
#panefattoincasa #paninihotdog #hotdog #bakingtime #sabatosera #paninozzo #paninofarcito #wurstel #fastfood #comfortfood
10 cose che forse non sai di me Negli ultimi gior 10 cose che forse non sai di me

Negli ultimi giorni @vatineesuvimol e @semplicementeme_cristina
mi hanno invitato a raccontare 10 cose su di me. 

1. Amo leggere e negli anni sono passata con molta nonchalance da Omero con testo greco a fronte a romanzi rosa, passando per i grandi classici e soffermandomi tra le biografie. 

2. Sono la persona meno competitiva che io conosca... Al mondo c'è posto per tutti e preferisco emergere per aver fatto del mio meglio piuttosto che per aver infangato altri

3. Ho imparato ad accorciare i jeans in lunghezza, ma non so attaccare un bottone 🤦‍♀️

4. Il mio motto è "impara l'arte e mettila da parte" 
Amo cimentarmi in cose nuove e imparare tutto ciò che posso perché non si sa mai quando tornerà utile. 
E soprattutto credo che chiunque possa insegnarci qualcosa purché venga usata la buona educazione! 

5. Sono estremamente disordinata e spesso il marito non capisce il mio "Caos creativo" 😂

6. Sognavo di sposarmi in giugno, in chiesa e con un lungo abito con velo.... Mi sono sposata in dicembre, in comune e con un vestito corto senza velo 😅

7. Coltivare l'orto è una delle mie più grandi passioni e resta uno dei ricordi più belli della mia infanzia e adolescenza con mio nonno

8. Sono svenuta in aereo, nel bel mezzo dell'oceano e la dottoressa presente tra i passeggeri voleva farmi un flebo urgente ma senza alcuna attrezzatura🙄 mi sono ripresa con acqua e zucchero (per fortuna! ) 

9. Il mio sport preferito è il pattinaggio artistico! Ho praticato per diversi anni quello su rotelle ma sono fuggita a gambe levate non appena si è iniziato a parlare di gare ( vedi punto 2) Adoro invece seguire le gare di pattinaggio su ghiaccio in TV

10. Adoro cantare, ma sono talmente stonata che pure la doccia si rifiuta di ascoltarmi 😂 però io e Gabriele cuciniamo spesso intonando Feliz Navidad (anche in estate 😂) 

Grazie ragazze per avermi invitato a partecipare a questo gioco perché è molto interessante vedere la propria vita da un altro punto vista per raccontarsi al meglio! 

Io invito @raggiodisoleinvaligia 
@lucia.g_service @viola_cucina 
@iam.francescagiarrusso

#lamiafamigliaaifornelli #conosciamoci #10cosechenonsaidime #amici
Freebie 🎁 Trucchi di food styling (che nessuno Freebie 🎁 
Trucchi di food styling (che nessuno ti racconta!) CHIUSO

È il grande giorno e sono pronta a condividere con voi alcuni dei miei trucchi di food styling. 
In questa foto ce ne sono nascosti addirittura 3! 😉 
Nel freebie troverai 6+1 trucchi per aumentare l'appetibilità del piatto senza compromettere la possibilità di mangiarlo davvero! 

Ecco come ricevere la guida:

➡segui @lamiafamigliaaifornelli
➡metti ❤ al post e commenta invitando un amico a cui potrebbe interessare la guida
➡condividi la seconda foto nelle storie e taggami altrimenti non vedrò la condivisione (se hai profilo privato mandami lo screenshot nei messaggi privati altrimenti non posso trovarti!) 

Entro 24h ti invierò il link per scaricare la guida! 

#lamiafamigliaaifornelli
#foodphotography #foodstyling #nonsivedemacè #freebie #cucinaitaliana #foodblogger #foodporn
Radicchio tardivo in padella con uvetta e pinoli Radicchio tardivo in padella con uvetta e pinoli

Oggi sono in ritardo... È stata una giornata in cui ho arrancato per raggiungere un obiettivo che non ho raggiunto e in tutto ciò mi è stato insinuato un dubbio che mi strizza lo stomaco... 

La fantomatica mail di attivazione non è ancora arrivata (sarà a sei giorni di cammello dalla civiltà?! 🙄) e dunque anche il rinnovo della pratica è in stand-by 🤦‍♀️

Per cena avevo pensato a qualcosa di equilibrato e sano... E invece hanno fatto il gnocco fritto in piazza e Ciao Ciao 🙋 buoni propositi! 😅

Comunque questo resta uno dei miei contorni preferiti in inverno! 
Radicchio, pinoli e uvetta 😍 serve solo una padella e 5 minuti di tempo! 
Trovate la ricetta (by mia suocera) su ⏩lamiafamigliaaifornelli.com⏪ o seguendo il link azzurro in alto nel mio profilo e cercando con la 🔎 "radicchio tardivo"

#lamiafamigliaaifornelli #radicchioditreviso #radicchiorosso #contornoveloce #contorno #contornogoloso #uvettaepinoli #ricettedellanonna #ricettedellasuocera #zerosbatti
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