Polpette di polpo alla greca
Continuo il tema del post precedente, se volete sapere di più lo travate qui. Nel mitico freezer che mi ha abbandonato oltre a quantità enormi di cioccolato c’era anche un bel polpo. Dopo averlo bollito come solito l’idea di farlo in…
Polpette di ricotta e zucchine
Polpette di ricotta e zucchine Le zucchine sono tra le meraviglie che l’estate porta sui banchi del mercato. Quest’anno l’azienda agricola dietro casa ne ha davvero di meravigliose e di prima mattina armati di passeggino facciamo una passeggiata per rifornirci…
Risotto agli asparagi
Risotto agli asparagi Il risotto agli asparagi è davvero un grande classico. Io lo adoro e con qualche piccolo accorgimento l’ho reso un piatto unico che rientra perfettamente nella nostra dieta. Ho evitato il burro e l’ho mantecato alla fine…
Insalata di riso rosso con zucca, funghi porcini e mozzarella
Dopo la pausa delle feste natalizie oggi torno la rubrica Idea Menù. Il tema di oggi non poteva che essere: In forma dopo le feste. Io ho preparato il primo e vi propongo questa insalata di riso rosso colorata e…
CREMA DI CECI CON BOCCONCINI DI MERLUZZO AL CURRY
Ormai i legumi sono una presenza “fissa” sulla nostra tavola e tra i nostri preferiti ci sono i ceci. Molto spesso li porto in tavola in veste di hummus perchè trovo che questa salsina sia veloce ma sfiziosa al tempo…
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FELAFEL DI FAVE E PISELLI
FELAFEL DI FAVE E PISELLI E’ venerdì!! E questa settimana il finalmente viene da se… E’ stata lunga e pesante. Normalmente il venerdì sera ci concediamo qualcosa di alternativo alle solite cene, che si tratti di panini, hamburger o piadina,…
POLPETTONE DI TONNO E PATATE
POLPETTONE DI TONNO E PATATE Eccoci, anche se con qualche giorno di ritardo, con la nuova uscita di Idea Menù. E’ un’uscita di transizione poichè abbiamo salutato Manuela nello scorso menù e oggi diamo il benvenuto a Simona. Il tema…
CREMA DI LENTICCHIE, CAROTE E CURCUMA
CREMA DI LENTICCHIE, CAROTE E CURCUMA Nuovo mercoledì e nuovo appuntamento con Idea Menù! Dopo i menù piuttosto calorici delle feste arriva il nostro menù detox… Io avevo il compito di preparare il primo e ho optato per una calda…
TORTA SEMINTEGRALE CON MELE, NOCI E UVETTA
TORTA SEMINTEGRALE CON MELE, NOCI E UVETTA Vi avevo avvertito che questa settimana sarebbe stata dedicata a ricette un po’ più leggere. Dopo il secondo/ piatto unico che vi ho proposto ieri, oggi è la volta del dolce. Nella mia…
ZUCCA SALTATA ALLA SALVIA CON FETA E CROSTINI INTEGRALI
ZUCCA SALTATA ALLA SALVIA CON FETA E CROSTINI INTEGRALI Oggi è il blue monday, il giorno più triste dell’anno… Beh in realtà invece questi primi 16 giorni del 2017 sono stati intensi, positivi e stupefacenti. Tra notizie che mi hanno…
