Verdure infocacciate
Novembre 10, 2022
Periodo di ricette salva cena e se sono a base di legumi ancora meglio! 😜
In questo caso l’ingrediente magico è la farina di ceci insieme a qualche verdura di fine stagione
Una via di mezzo tra una focaccia e una farinata di ceci resa perfetta dalla crosticina croccanteÂ
Verdure infocacciate
Ingredienti
- 1 tazza farina di ceci
- 1/2 tazza farina di mais
- 2 bicchieri acqua
- 2 cucchiai olio e.v.o.
- sale e pepe
- verdure a piacere (io mezzo finocchio, 1 zucchina e 1 peperone)
Istruzioni
- in una ciotola mescola le farine con l'acqua, l'olio, sale e pepe
- taglia le verdure a cubetti e aggiungile nella ciotola
- ungi una teglia e versa tutto dentro
- cospargi con altra farina di mais e un filo di olio
- cuoci in forno già caldo a 200° per 45 minuti
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