Diario di ricette e viaggi
Le temperature per questa settimana sono previste bollenti quindi ho deciso di iniziare la settimana all’insegna della freschezza con la cheesecake al limone. Questa cheesecake al limone è nata per l’esigenza di utilizzare il succo di alcuni limoni di cui avevo già prelevato la buccia, …
Il corso di foodphotography di Vatinee che ho seguito un mesetto fa mi ha dato una nuova spinta per tornare a cavalcare l’onda, cucinare e fotografare, ma anche per studiare e cercare di migliorarmi sempre di più! All’inizio ho deciso di assimilare un po’ la tecnica e …
Oggi Idea Menà vi prepara un menù “A tutto pomodoro”! Io ho preparato il primo ed ho optato per un piatto davvero semplicissimo e con ingredienti per lo più da dispensa. La cottura al forno condensa tutto il sapore dei pomodorini e la spolverata finale …
Come potete notare dagli ultimi post mi sto dando in dolci! In realtà dopo il corso di social food photography mi sono resa conto che è molto più semplice rendere “instagrammabile” un dolce rispetto a secondi piatti e verdure… Comunque non preoccupatevi perchè domani insieme …
Durante la quarantena, come moltissime altre mamme, mi sono dovuta inventare qualcosa per far trascorrere le giornate a Gabriele. In quelle settimane in cui il bel tempo la faceva da padrone ma era vietato spostarsi da casa abbiamo vissuto moltissimo il nostro terrazzo, nei limiti …
Con la migrazione del blog alcune delle primissime ricette sono andate perse… In questi giorni in cui sto cercando di fare un po’ di ordine tra i link della pagina FB verso il nuovo blog me ne sono accorta e così ho deciso di preparare …
Finalmente il clima si sta facendo più fresco, la scuola è iniziata da pochi giorni e io mi sto preparando a salutare definitivamente l’estate. Credo che questa sarà l’ultima ricetta estiva per quest’anno perchè io ho davvero voglia di autunno! Non rinuncio però a conservare …
FIn questo mese di agosto in cui il blog è stato in vacanza ho sperimentato diverse torte salate con la verdura di stagione. Una delle mie preferite è proprio questa perchè ha pochi e semplici ingredienti ma allo stesso tempo è molto saporita. Ultimamente qui …
Bavarese di peperoni con cuore di mozzarella e crumble piccante Oggi Idea Menù vi regala l’ultimo menù estivo prima delle vacanze di agosto. Ci rivediamo super cariche a settembre! Il tema di questo menù sarà appunto “Evviva le vacanze!!” Io ho preparato l’antipasto. Ho utilizzato …
Polpette di ricotta e zucchine Le zucchine sono tra le meraviglie che l’estate porta sui banchi del mercato. Quest’anno l’azienda agricola dietro casa ne ha davvero di meravigliose e di prima mattina armati di passeggino facciamo una passeggiata per rifornirci della frutta e della verdura …