Gelatini al lampone
Agosto 25, 2022
Ormai l’estate è agli sgoccioli, ma fa ancora caldo, quindi è sempre tempo di gelatini! 
Questa volta niente gelatiera e ho optato per il gelato furbissimo ovvero un gelato senza gelatiera che qualche anno fa fu un vero tormentone tra i foodblogger.
Qui sul sito trovi anche la versione base, ma oggi prepariamo la versione ai lamponi con l’aiuto dei lamponi in polvere Stay Spiced
Lo stampo per i gelatini invece lo trovi qui
Gelatini al lampone
Ingredienti
- 200 g panna fresca da montare
- 150 g latte condensato
- 2 cucchiai liquore (io ai frutti di bosco)
- 2 cucchiaini lamponi in polvere
per la copertura
- cioccolato fondente
Istruzioni
- Mescola il latte condensato con la polvere di lamponi e il liquore
- Monta la panna e aggiungi il latte condensato
- Mescola bene poi trasferisci il composto negli stampi per i gelatini
- Metti in freezer per 4-5 ore e quando saranno solidificati prepara la copertura al cioccolato
- Scioglilo in microonde o a bagnomaria il cioccolato fondente
- Sforma i gelatini, infilali uno ad uno nel cioccolato e poi disponili su un foglio di carta forno
- Metti in freezer ancora 10-15 minuti poi servi
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