ricette estive
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Babaganoush
Il babaganoush o caviale di melanzane è una salsa di melanzane davvero deliziosa perfetta da mangiare con il pane o i crostini ma anche per un panino, una pasta fredda o una bruschetta! Come facilmente intuibile dal nome non è…
Fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria
La grande novità dell’estate in casa nostra è la friggitrice ad aria! Abbiamo ceduto alla tentazione durante i Prime day e mai acquisto fu più azzeccato. La sto usando davvero tantissimo e per preparare i piatti più disparati, anche se…
Cheesecake ai tre cioccolati
La cheesecake ai tre cioccolati è un grande classico a casa nostra e per alcuni anni è stato il dolce immancabile per il compleanno di mio papà l’8 agosto. Proprio in questi giorni volevo sostituire la vecchia foto piuttosto bruttina…
Polpette di peperoni e tonno
Le verdure estive sono un vero tripudio e io le amo follemente tutte!(No in realtà i cetrioli non li posso vedere!😬😅)Tra le cose da fare assolutamente in estate ci sono i peperoni arrosto. Quando ho il forno acceso di solito…
Cheesecake variegata alla ciliegia
Negli ultimi giorni ho un rifiuto per i fornelli…fa davvero troppo caldo e sto proponendo più piatti freddi possibili! Domenica eravamo invitati a pranzo e così ho improvvisato una torta, anche lei senza cottura! Oggi ti mostro come preparare la…
Gelato alla frutta
Ultima uscita di Idea Menù prima delle vacanze e ultima per me come membro della rubrica dato che dopo tanti anni ho deciso di lasciare per concentrarmi su altri progetti. Il menù di oggi è intitolato Buone vacanze! e io…
Pane morbido in padella
Sapete ormai quanto adoro fare il pane in casa e questa volta ho optato per un pane SENZA FORNO cotto direttamente in padella. Potremmo dire che il pane morbido in padella assomiglia alla piadina, ma è molto più soffice e…
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Polpette di miglio, piselli e pesto
Le polpette di miglio piselli e pesto sono una delle ultime ricette light uscite dalla mia cucina perchè la dieta continua…sebbene con alti e bassi! Il miglio sta diventando uno dei miei cereali preferiti da quando l’ho scoperto e lo…
Club sandwich vegetariano
Oggi la rubrica Idea Menù vi propone 3 idee per un’estate al mare. Io dovevo preparare un secondo ed ho optato per una panino vegetariano da consumare comodamente in spiaggia, ma perfetto anche per la schiscetta in ufficio o per…
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Farifrittata giardino
Oggi torna l’appuntamento con Idea Menù! Io mi sono occupata del secondo per un menù tutto al forno. La farifrittata secondo me è sempre un ottimo salva cena perchè è facile e veloce, economica e personalizzabile in mille modi diversi.…
