Tagliatelle alla boscaiola
Novembre 18, 2022
A volte bastano pochi e semplici ingredienti per preparare un piatto memorabile proprio come le tagliatelle alla boscaiola!
Funghi, piselli, panna e un tocco di mix tre pepi e la pasta perfetta per concludere la settimana in bellezza è pronta!
Tagliatelle alla boscaiola
Ingredienti
- 120 g tagliatelle (o pasta di semola per la variante veg)
- 200 g funghi champignon a fettine
- 120 g piselli
- 1 cucchiaio panna da cucina (anche vegetale)
- sale e pepe
- 1 cucchiaio olio extravergine
Istruzioni
- in una padella scalda l'olio (se lo gradisci aggiungi uno spicchio di aglio schiacciato) e aggiungi i funghi
- rosola per qualche istante poi unisci i piselli
- bagna con acqua o brodo vegetale se necessario e cuoci mescolando di tanto in tanto
- nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata
- aggiusta di sale il condimento e unisci il Pepe e la panna
- scola la pasta, saltala con il condimento e servi subito
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