focacce
Focaccia barese
Qualche giorno fa ero sola a casa e ho pensato di rispolverare il mio vecchio libro delle idee, ovvero un quaderno ad anelli che comprai più di 10 anni fa durante una vacanza a Minorca e su cui annoto da…
Crescioni pomodoro e formaggio
Dalle vacanze di quest’estate in riviera romagnola ci siamo portati a casa un souvenir culinario ovvero i crescioni. Da giugno quindi ho il pallino di riprodurre a casa più fedelmente possibile quelli acquistati a Sant’arcangelo. Finalmente ci sono riuscita! 🥳…
Schiacciatina mantovana
Volevo preparare questa ricetta dal primo lockdown del 2020, ma ogni volta che ci pensavo non avevo lo strutto in casa (dato che praticamente non lo compro mai 😅) Stamattina quando sono stati annullati gli impegni che avevo per la…
Panino furbo al salmone
Panino sano ma goloso? Prova questo! Mi capita di aver necessità di un pranzo veloce e il panino è sicuramente la soluzione più pratica! Può però un panino costituire anche un pranzo bilanciato? Quello che vi propongo oggi lo è…
Focaccia con i cuoricini
Cosa fare in una giornata a casa malati e con temperature decisamente congelanti… Impastare una focaccia! 😍 Ho scelto di preparare la mia focaccia super morbida che è sempre un successo e aggiungere dei cuoricini di pomodori come in un…
Albero di Natale danubio
Oggi è il giorno in cui da tradizione si fa l’albero e quindi ecco il mio alberello ripieno di bontà! 😜 Un pane soffice ripieno di formaggio filante e perfetto da condividere un paninetto alla volta 😋 Ecco come preparare…
Pizza con crema di zucca, mortadella e bufala
Durante il weekend la pizza non può mancare e oggi ti mostro una versione davvero golosa che ho sperimentato ultimamente! Negli ultimi mesi ho giocato con gli ingredienti e le loro percentuali all’interno della pasta per trovare la resa perfetta…
Verdure infocacciate
Periodo di ricette salva cena e se sono a base di legumi ancora meglio! 😜 In questo caso l’ingrediente magico è la farina di ceci insieme a qualche verdura di fine stagione Una via di mezzo tra una focaccia e…
Focaccia morbida alla zucca
Ottobre è tempo di zucca e non potevo evitare di provarla anche in una focaccia! Soffice e deliziosa, assolutamente perfetta Per completarla prima della cottura io ho utilizzato il sale piramidale di Stay Spiced
Focaccia di semola super morbida
Oggi presento anche qui la focaccia di semola super morbida… non una focaccia, ma LA focaccia! Un super successo su Ig negli ultimi due anni, fatta e rifatta da me e da tantissime altre persone perchè una volta che la…